筑牢农村学生“营养餐”“安全防线”

本报讯 砀山县是农村义务教育学生营养改善计划地方试点县。近年来，该县精准施策，科学实施，狠抓营养改善计划食品安全管理工作，不断改善供餐条件，规范食堂日常管理，加强监督检查，确保食品质量和安全，让农村学生吃上“安全营养餐”，营养改善计划成为学生乐享、社会满意的民生工程。

该县实行营养专干例会制。每个学校都设有学生营养改善计划工作专职负责人，由学校任命，对校长负责。县学生营养办每周五上午定期召开调度会，总结本周工作，布置下周任务，并及时发现和解决工作中出现的问题，倾力筑牢“安全防线”。

全县各项目学校配备专（兼）职食品安全管理员，建立健全覆盖学校食堂各个环节的规章制度。成立由家长代表、村两委成员、村民代表等组成的学校营养餐膳食委员会。制定食品安全应急预案，层层签订管理责任书，达到纵向到底、横向到边的无缝隙食品监管。同时，建立食品原材料采购索证索票、进货查验和采购记录制度，确保采购、贮存、加工、配送、分餐、运输等各环节的食品安全。（李艳龙）

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