遂宁市旅游饭店服务技能大赛圆满落幕
遂宁市旅游饭店服务技能大赛现场
相关领导为获奖选手颁奖
评委对中餐摆台进行评审
评委对中式铺床进行评审
共有14家旅游饭店的 29名选手参赛遂宁市旅游饭店服务技能大赛圆满落幕
29名选手现场比拼服务技能
5月24日下午，由市旅游局、市人力资源和社会保障局、市总工会共同主办，遂宁市旅游协会、遂宁市旅游饭店行业协会承办的“遂宁市旅游饭店服务技能大赛”在明星康年大酒店举行。市旅游局副局长向永德、市总工会副主席张运杰出席大赛开幕式。来自明星康年大酒店、安居黄峨大酒店、射洪子昂金都国际酒店、蓬溪万和大酒店、大英东方国际酒店等星级旅游饭店及东旭锦江国际酒店、熊猫王子酒店、希尔顿欢朋酒店等社会精品酒店的29名选手参加比赛。同时，大赛还吸引了全市20余家旅游饭店的130多人观摩学习。
市旅游局副局长向永德告诉记者，此次大赛是遂宁市加快构建以“好吃、好看、好心情”为核心的“三好旅游体系”，实施“旅游品质提升年”行动，不断提升游客满意度的重要举措。通过以赛代训的方式，宣传推广旅游饭店行业标准，以标准树立旅游饭店服务质量标杆，开展技能培训，推动全市旅游饭店服务质量提升。通过大赛，鼓励全市旅游饭店加强员工职业技能培训，积极培养旅游饭店业优秀人才，促进行业内服务技能交流与学习，增强全市旅游饭店业软实力、凝聚力和竞争力。
在抽签仪式后，参赛选手迅速调整状态，积极备赛。据了解，此次比赛包含中式铺床和中餐摆台两个项目，所有比赛项目均为现场操作、现场打分，充分体现了比赛的公平、公开、公正性。为实现“以赛代训”目的，大赛组委会邀请四川省旅游培训中心高级培训师、成都旅游饭店协会人力资源专委会主任、国家级和省级行业技能大赛裁判长及金牌教练张立担任总裁判长，裁判员由遂宁市各四星级旅游饭店总经理、四川职业技术学院文化旅游学院教授和精品旅游饭店负责人共同组成。
随着裁判员的一声令下，比赛正式开始。记者在现场看到，赛场井然有序，参赛选手也表现沉稳。娴熟的动作、优雅的步伐……中餐宴会摆台比赛现场，选手们个个大显身手，一展才艺。其中，明星康年大酒店参赛选手给现场评委和观众留下了深刻印象，选手不仅对餐具的摆放熟记于心，而且十分注重面部表情，整个展示过程都保持微笑。而在一旁的中式铺床项目比赛现场，选手们的甩、抛、定位、包角等举手投足无不反映出扎实规范的基本功。整个比赛过程中，秩序井然，现场气氛热烈而庄重，参赛选手准备充分，沉着比赛，展示出自我风采。
比赛中，总裁判长张立针对参赛选手的比赛情况，结合行业标准以及技能技巧，进行了全面点评和业务指导。经过激烈角逐和裁判员的公正评判，来自明星康年大酒店的余秋菊获得了中餐宴会摆台比赛的一等奖，来自明星康年大酒店的唐颖获得了中式铺床比赛一等奖，安居黄峨大酒店、东旭锦江国际酒店等参赛团队的参赛选手也取得了不错的成绩。
赛后，市旅游局、市人力资源和社会保障局、市总工会等单位领导为获奖选手和单位颁发了荣誉证书，以此鼓励旅游饭店从业人员进一步提升自身素质，提高服务质量和水平。
（全媒体记者 李季）
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