华森糖业：国内最大“东方巧克力”基地
红糖有“东方巧克力”的美誉，含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，其所含有的葡萄糖释放能量快，容易被人体消化吸收，利用率高，因此能快速补充能量、增加活力，此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。
四川省最大制糖综合加工企业——米易华森糖业有限责任公司（以下简称：华森糖业）所产的“迷昜红”牌米易红糖。采用千年的古法工艺，生产线采用的“连环锅”和“直风枪灶”，完全手工熬制成型。其原料来源于经过2300小时的阳光沐浴，用清纯山泉水浇灌种植的优质甘蔗，经过石磙榨汁、开泡、木桶澄清、赶水、煎糖、打沙、成型等十八道工序，使之“凝结如石、破之如沙”，生产过程中不添加任何化学添加剂，最大限度的保留了甘蔗的纯天然成分，蔗香浓郁、自然清甜，曾荣获“四川省50佳最受老百姓喜爱的‘三品一标\’品牌”称号。近年来，华森糖业利用自身优势，自主研发，走精品发展道路，对红糖传统工艺技术进行大胆改进，采用平流静置技术有效去除不溶杂质，澄清效能比传统“镇盆”大幅提高。采用恒温煎糖转换技术，保证了在煎糖阶段温度波动小，水分均匀蒸发，不会像传统工艺那样经常出现糊糖或稀糖等问题。由于独特的生产加工工艺技术，从甘蔗取汁到最后的成品是完全采用物理方法进行，最大限度的保留了甘蔗中对人体有益的各种成分和微量元素，特别是米易甘蔗中对人体有益的铁和昼夜较大温差沉积的花青素等元素得到较大限度的保留在红糖产品中。经过多年努力，相继开发出精品红糖，原汁块头、碗状、颗粒红糖，液体红糖。下一步华森公司将大力研发机制红糖技术，填补国内生产空白，力争建成全国最大的红糖生产基地，规范甘蔗种植和生产加工，开发有机红糖产品，大幅度提高食糖附加值，使“东方巧克力”更名副其实。
在稳定糖业，做大做精品牌的同时，走多元化发展道路。华森糖业按照集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业体系要求，通过规范种植优质甘蔗，提高蔗价、提高涉农服务质量和扶持甘蔗农场等方式，稳定甘蔗原料产量，不断完善产业链，进一步反哺社会。全力打造川内糖文化示范中心，让“东方巧克力”园的温馨变得浪漫多情，让温馨开启健康、美丽、幸福的梦想。
（米华生）
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