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西门塔尔牛

农业科技报 2022-01-29 17:13 大字

体形外貌 毛色为黄白花或红白花,头、胸、腹下多为白色。体形大,骨骼粗壮结实,肌肉丰满。头大颈短,眼大有神,角细、白色。前躯发育良好,胸深,背腰长平宽直,尻部长宽而平直。乳房发育中等,泌乳力强。

生产性能 成年公牛体重1000~1300千克,母牛650~750千克。产奶量比肉牛高,产肉性能不比肉牛差。一般屠宰率为55%~60%,经育肥后公牛屠宰率可达65%。每头牛年均产奶量可达4070千克,乳脂率3.9%。适应性好,耐粗饲,性情温驯,适于放牧。

国内养殖现状 山东地区、东北地区以及内蒙地区的西门塔尔牛质量较好,生长速度较快,四川、广西等一些南方地区的西门塔尔牛长势较慢,这与用于杂交改良的母本牛品种有关系。 (综合)

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