遭遇连阴雨,玉米籽粒易发霉咋收贮 专家:细碎酸贮新技术可破解这一难题
连续阴雨天,给今秋玉米收贮带来很大麻烦,一方面是从地里把玉米收出来难度增大,另一方面是其果穗和籽粒容易发霉。有的长在秆上就发霉了,有的从地里收出来,因晾晒不及时、方法不得当而发生霉变。
记者从山东省畜牧总站获悉,该站翟桂玉研究员带领团队经过十多年研发的一项创新技术,可以破解这道难题。这项技术叫做玉米籽粒和果穗细碎酸贮新技术。
10月14日,农村大众报记者采访了翟桂玉研究员,请他详细介绍了这项新技术。
什么是细碎酸贮新技术
农村大众报记者:何谓玉米籽粒和果穗细碎酸贮新技术?
翟桂玉:用一句话概括,玉米籽粒和果穗细碎酸贮新技术,就是将含水量高的玉米籽粒或果穗在田间或采摘收获后,直接粉碎、压实和密封,进行发酵酸贮,从而达到玉米籽粒或果穗长期保质贮存的目的。
根据酸贮原料组成的差异,这项新技术细分为三项技术:玉米籽粒细碎酸贮技术、玉米全果穗细碎酸贮技术和玉米果穗细碎酸贮技术。
玉米籽粒细碎酸贮技术,是指在田间将玉米籽粒用收获机械直接收获并粉碎,或者采摘收获后未经晾晒或者烘干的玉米籽粒直接粉碎,或者已经晾晒或者烘干的玉米籽粒加水调节水分后粉碎,达到一定的细度要求,然后压实进行微生物发酵,形成酸性环境并可以长期贮存的一种玉米籽粒饲料化利用工艺和方法。
玉米全果穗细碎酸贮技术,是指在田间将含苞叶的玉米果穗直接机械收获并粉碎,或者采摘收获后的苞叶玉米果穗机械粉碎,达到一定的细度要求,然后压实进行微生物发酵,形成酸性环境并长期贮存的一种玉米全果穗饲料化利用工艺和方法。
玉米果穗细碎酸贮技术,是指在田间将去除苞叶的玉米果穗直接机械收获并粉碎,或者采摘收获后去除苞叶的玉米果穗机械粉碎,达到一定细度要求,然后压实进行微生物发酵,形成酸性环境并长期贮存的一种玉米果穗饲料化利用工艺和方法。
新技术优势何在
农村大众报记者:与普通的玉米收贮技术相比,玉米籽粒和果穗细碎酸贮有哪些优势?
翟桂玉:优势很明显,主要体现在以下几个方面。
收获时间提前。玉米籽粒和果穗细碎酸贮收获时间要比传统收获籽粒时间提前2-3周,每亩收获产量提高10%-15%；减少机械收获籽粒掉落损失15%-20%。
便于贮藏。玉米籽粒和果穗细碎酸贮便于贮藏,贮存形式灵活多样,可以裹包、袋装,也可以窖池贮存,无需建设专门粮仓粮库,节省贮存成本。贮存环境要求相对宽松,在炎热夏季或寒冷的冬季均能安全贮存,方便利用。
营养物质损失少。玉米籽粒和果穗细碎酸贮显著减少贮存过程中营养物质的损失,玉米籽粒细碎酸贮的营养价值显著高于玉米粉和压片玉米,特别是维生素、微量元素含量显著高于干玉米和蒸汽压片玉米。
营养物质转化率提高。玉米籽粒和果穗细碎酸贮显著提高营养物质转化率和增加动物营养组分,玉米籽粒和果穗细碎酸贮料中的淀粉转化率可达80%；果穗细碎酸贮中的玉米轴、苞叶等能显著提高可利用纤维的含量,提高有效物理纤维水平,维护牛羊等反刍动物的瘤胃功能和健康。玉米籽粒和果穗细碎酸贮料中霉菌检出率和霉菌毒素含量均较低,显著低于饲料安全限值。
费用降低。玉米籽粒和果穗细碎酸贮显著降低玉米籽粒收获、晾晒、烘干等费用,节约晾晒和压片等成本。玉米籽粒收获和粉碎两项成本合计可降低25%-30%。
如何合理选择机械
农村大众报记者:据了解,玉米籽粒和果穗细碎酸贮生产过程分为三个关键环节,即收获、细碎和贮存环节。在不同的环节,分别需要选择、使用哪些机械?
翟桂玉:收获环节,使用玉米籽粒和果穗综合收获机、玉米籽粒收获机和玉米果穗收获机等。细碎环节,使用青贮粉碎机、籽粒粉碎专机和锤片式粉碎机。存贮环节,使用窖贮压窖机、袋装装填机、打捆裹包机、细碎灌装一体机和细碎打捆包膜一体机。
怎样防止发霉
农村大众报记者:怎样防止玉米籽粒和果穗发霉?
翟桂玉:为保证玉米籽粒和果穗细碎酸贮制作产品饲喂安全,保证霉菌毒素含量达到饲喂安全控制标准。首先,在收获玉米籽粒和果穗时,尽可能选择穗腐、粒腐少的果穗或籽粒,以避免酸贮过程中霉菌繁殖生长和霉菌毒素的产生。其次,在细碎环节中,要管控好粉碎细度,保证压实和厌氧发酵环境的形成与稳定,防止霉变和腐烂发生,在贮存和储藏过程中,要经常检查设施和包装的密封性,防止漏水、漏气,维持厌氧环境和低pH值,有效控制霉菌生长和毒素产生。
如何饲喂牛羊
农村大众报记者:细碎酸贮之后,何时可以饲喂牛羊?怎样调整日粮配方?
翟桂玉:玉米籽粒和果穗细碎酸贮发酵40-45天后,pH值达到稳定,营养基本稳定,发酵完成,即可取用饲喂；贮藏4-7个月后饲喂牛羊,淀粉的瘤胃消化率显著提高。
细碎酸贮的玉米籽粒和果穗饲喂牛羊,可以按照干物质1:1等量替换日粮配方中玉米粉或压片玉米,最大替代量可以达日粮中玉米粉或压片玉米的50%-60%。
新闻推荐
手机扫描二维码，可观看宣讲视频。个人名片法学学士学位，现执业于山东统河律师事务所，擅长刑事辩护、合同纠纷、...
山东新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播山东正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。