深夜食堂，期待和你温情相遇
王蓓蕾
“营业时间是午夜十二点至早上七点左右。人称“深夜食堂”。您问我有客人光顾吗？客人还挺多的，可以随意点菜。只要是我会做的就做。我的经营方针大概就是这样。”
这是治愈系漫画《深夜食堂》开篇的一段话，寥寥数语但让人印象深刻。几年前，有幸阅读完了这套书，正如开篇所言，这是发生在深夜营业的小餐馆里的故事，菜单上只有猪肉酱汤套餐，但老板会根据客人的要求做出各种料理。在深夜食堂里，老板通过家常小菜慰藉了无数孤独的灵魂。
读完《深夜食堂》，脑海中不由回忆起过往岁月中，那些曾经给我温暖慰藉的食物和人。第一个浮出记忆的食物，是奶奶做的一碗酸汤挂面。小时候，我经常感冒发烧，打针吃药后，奶奶便嘱咐我好好睡一觉。待到醒来，病好了很多，但嘴里却没滋味。奶奶会端来一碗热气腾腾的酸汤挂面，哄着我快吃。酸味勾起了食欲，软软的面条进到胃里，喝完汤微微出汗，周身通畅。如今，奶奶已逝世几年，那碗酸汤挂面便只能存在于回忆里，成为每次生病后的一个念想。
初中时期，父亲开了家文具店，有时我帮忙看店。隔壁是一家山西人开的刀削面店，夫妻俩为了孩子上学搬来此处，是本地唯一外省人开的饭馆。刚开始生意并不太好，勤劳热情的夫妻俩没有灰心，靠着经济实惠，渐渐收获了不少回头客。在我看店的时候，有时误了饭点，隔壁老板娘发现后，会做一碗刀削面送到店里，而且是加肉加菜的升级版，叮嘱我说：“正在长身体的时候，怎么能不吃饭，这碗面免费送你，慢慢吃，吃完不用着急送碗，我闲了过来取……”后来，隔壁的孩子上了高中，夫妻俩便搬走了。在那之后，我也吃过很多次刀削面，但总觉得没有那碗升级版的面好吃，常常在想，那对夫妻现在在哪里开店，生意一定很好吧！
食物，并不一定要大鱼大肉才让人觉得美味，可能街边的一个杂粮煎饼，就能轻易俘获你的胃。大学校门口，有一个卖山东杂粮煎饼的小摊，卖煎饼的是一对中年夫妻，身上洋溢着最质朴的人情味。我那时总是胃不舒服，时常去小摊买煎饼。叔叔阿姨总喜欢和学生们聊天，问最近学习考试的情况，聊他们夫妻的日常，时常能听到爽朗的笑声。在等待美味的时候，和夫妻俩闲聊，学业的压力和紧张渐渐抛却，也被他们的乐活所感染，拿到刚做好的煎饼，心和胃都得到了满足。
曾在网上看到过这样一段评论：“有些食物是一辈子的固守和思念，有些食物则是一辈子的禁忌和伤痛，一粥一饭间的偏爱与选择，其中的曲折和隐情尽显无疑。独沽的那一味，是世间最深的牵念。”简单的一段话，写尽写透了食物与人的关系。
如果在你我身边，有如书中那样的深夜食堂，你是否会在疲倦时，爱上这家凌晨才开张的店，在最平凡的食物里，品尝不平凡的百味人生，喜欢上跟陌生人聊天，在深夜食堂里互相取暖。我想我是愿意的，而且很期待，深夜食堂里，我会和谁遇见……
（运销集团黄陵分公司）
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