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深夜食堂,期待和你温情相遇

陕西工人报 2020-09-22 06:33 大字

王蓓蕾

“营业时间是午夜十二点至早上七点左右。人称“深夜食堂”。您问我有客人光顾吗?客人还挺多的,可以随意点菜。只要是我会做的就做。我的经营方针大概就是这样。”

这是治愈系漫画《深夜食堂》开篇的一段话,寥寥数语但让人印象深刻。几年前,有幸阅读完了这套书,正如开篇所言,这是发生在深夜营业的小餐馆里的故事,菜单上只有猪肉酱汤套餐,但老板会根据客人的要求做出各种料理。在深夜食堂里,老板通过家常小菜慰藉了无数孤独的灵魂。

读完《深夜食堂》,脑海中不由回忆起过往岁月中,那些曾经给我温暖慰藉的食物和人。第一个浮出记忆的食物,是奶奶做的一碗酸汤挂面。小时候,我经常感冒发烧,打针吃药后,奶奶便嘱咐我好好睡一觉。待到醒来,病好了很多,但嘴里却没滋味。奶奶会端来一碗热气腾腾的酸汤挂面,哄着我快吃。酸味勾起了食欲,软软的面条进到胃里,喝完汤微微出汗,周身通畅。如今,奶奶已逝世几年,那碗酸汤挂面便只能存在于回忆里,成为每次生病后的一个念想。

初中时期,父亲开了家文具店,有时我帮忙看店。隔壁是一家山西人开的刀削面店,夫妻俩为了孩子上学搬来此处,是本地唯一外省人开的饭馆。刚开始生意并不太好,勤劳热情的夫妻俩没有灰心,靠着经济实惠,渐渐收获了不少回头客。在我看店的时候,有时误了饭点,隔壁老板娘发现后,会做一碗刀削面送到店里,而且是加肉加菜的升级版,叮嘱我说:“正在长身体的时候,怎么能不吃饭,这碗面免费送你,慢慢吃,吃完不用着急送碗,我闲了过来取……”后来,隔壁的孩子上了高中,夫妻俩便搬走了。在那之后,我也吃过很多次刀削面,但总觉得没有那碗升级版的面好吃,常常在想,那对夫妻现在在哪里开店,生意一定很好吧!

食物,并不一定要大鱼大肉才让人觉得美味,可能街边的一个杂粮煎饼,就能轻易俘获你的胃。大学校门口,有一个卖山东杂粮煎饼的小摊,卖煎饼的是一对中年夫妻,身上洋溢着最质朴的人情味。我那时总是胃不舒服,时常去小摊买煎饼。叔叔阿姨总喜欢和学生们聊天,问最近学习考试的情况,聊他们夫妻的日常,时常能听到爽朗的笑声。在等待美味的时候,和夫妻俩闲聊,学业的压力和紧张渐渐抛却,也被他们的乐活所感染,拿到刚做好的煎饼,心和胃都得到了满足。

曾在网上看到过这样一段评论:“有些食物是一辈子的固守和思念,有些食物则是一辈子的禁忌和伤痛,一粥一饭间的偏爱与选择,其中的曲折和隐情尽显无疑。独沽的那一味,是世间最深的牵念。”简单的一段话,写尽写透了食物与人的关系。

如果在你我身边,有如书中那样的深夜食堂,你是否会在疲倦时,爱上这家凌晨才开张的店,在最平凡的食物里,品尝不平凡的百味人生,喜欢上跟陌生人聊天,在深夜食堂里互相取暖。我想我是愿意的,而且很期待,深夜食堂里,我会和谁遇见……

(运销集团黄陵分公司)

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