一花一菜调出“色彩”世界 天音生物食品级色素卖到三十多个国家,承担多项国家级科研项目
公司现代化的检测检验室万寿菊,花开似“绣球”,比太阳花艳丽,是一种常见的花。红辣椒,在我国大部分地区均有栽培,是一种普通蔬菜。
一花一菜,本不特殊,也无关联。但在山东天音生物科技有限公司,这两种植物被重新定义,有了关联,用途和身价也有了翻天覆地的变化。
万寿菊,富含叶黄素；红辣椒,富含辣椒红素。作为两种重要的天然植物色素,叶黄素和辣椒红素被广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色,也是重要的饲料、医药、化妆品原料。
两种色素,用途广泛,安全性高,但提取技术颇高。天音生物以技术创新为支撑,目前已成为叶黄素和辣椒红素生产领域的佼佼者。
“打铁”汉子
接下“绣花”的活
“20%叶黄素36吨,请尽快发货。”8月12日下午,李勇的微信有新信息提示。
“这是奥地利佰澳明的订货信息,36吨货,价值200多万美元。这家公司是我们的老客户,会定期采购我们的叶黄素。”李勇介绍。
李勇,天音生物董事长。
2015年,42岁的李勇接手了濒临破产的天音生物。“当时公司欠大量外债,工人已很长时间发不出工资,厂区凋零破败。”回想5年前的情景,李勇很感慨,“当时我经营着水泥厂,一下子跨到色素提取领域,好比是打铁的接手了绣花的活。”
尽管行业跨度很大,但习惯“打铁”的李勇却有把花绣好的信心和勇气。
增强科技创新力
销售收入7%投研发
对企业管理,李勇有自己独到的见解,他认为,企业不论是打铁还是绣花,科技创新是关键,科学管理是基础。
上任之初,他坚持以市场为导向,加强科技创新。原来的设备老旧,无法生产出满足市场需求的产品,他带领企业技术人员根据生产实际情况,自己设计需要的设备。产品品种单一,科技含量低,他就发出向科技要市场、要效益的号召,采取内部挖潜、外部引智方式,进行技术改造升级,最终使产品品种得到极大丰富,科技含量大为提高。
天音生物技术品管部主任田芸介绍,叶黄素特性为脂溶性、易氧化。经过科技攻关,公司成功生产出纳米级微囊叶黄素,将其脂溶性变为水溶性,不仅有效提高了生物利用率,稳定性也由原来的20多天延长至240天。
天音公司副总经理刘香介绍:“公司非常注重科技创新,每年都推出新产品,目前我们的产品品种已达到70多个,包括叶黄素、叶黄素酯、玉米黄质、辣椒红和虾青素及系列加工产品等等。”一款高含量食品级叶黄素,每公斤价格高达11700元,而普通的饲料级叶黄素,每吨价格在4万元左右。“我们的产品,价格高,可以说是世界第一。”李勇自豪地说。
红红的色素辣椒,经过深加工,可以提取出两种物质:辣椒油树脂和辣椒红。辣椒油树脂俗称辣椒精,也是辣味的主要成分,广泛应用于食品加工、火锅底料等,据田芸介绍,食品中即使有1%的添加量,很多嗜辣的人也会辣得受不了；辣椒红则广泛应用于食品及化妆品的着色。普通的辣椒,在天音生物走一遭,身价增长了几百倍。
“我们每年的研发投入都占销售收入的7%以上。”李勇介绍说。为增强科技创新能力,控制产品质量,天音生物在硬件投入上也是大手笔,国际先进的天然植物浸出生产线、10万级洁净车间,高效液相色谱仪、原子吸收分光光度仪等高科技设备装备,为高质量产品生产打下坚实基础。目前,针对细分市场,天音生物将产品分为食品级和饲料级两大类。
每一类产品,不论产量还是产值,天音生物都排在行业前列,食品级的更是做到全国第一,产品成功进入美国、澳大利亚、西班牙等30多个国家和地区的市场。2019年,公司销售收入超过3亿元。
进行产业升级转型
拉长产业链
在公司,李勇是一位奖罚分明的管理者,员工工作执行不到位,有惩罚；工作出色的,有奖励。但他也视员工为家人,谁家有困难了,他会尽全力帮忙。员工没有什么后顾之忧,工作起来自然干劲十足。
公司发展了,李勇更没忘记农民。为带动淄博及周边农民致富,保证公司原材料供应,今年天音生物在淄博当地流转了土地,注册成立了万寿菊种植专业合作社,建起了1000亩的万寿菊种植基地,让广大农民也参与到公司的“色彩”事业中来。
目前,天音生物承担了多项国家级及省级科研项目,其中“食品级叶黄素粉末”“高纯度天然植物辣椒碱的提取”等3项科研项目列入国家星火计划。同时公司还拥有5项国家发明专利以及山东省天然植物色素工程技术研究中心、山东省企业技术中心等多个高层次人才研发平台。公司还是《食品安全国家标准食品添加剂—叶黄素》和《食品安全国家标准食品添加剂—辣椒油树脂》的起草单位之一。
天音生物正在进行产业升级和转型,已经研制并推出相应保健产品,并跟国内和国际大型保健品公司达成合作。叶黄素是人眼视网膜黄斑区的主要色素,但人类不能自行合成,外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。正是看到这样的机遇,天音生物正在拉长产业链,增加产品附加值。
尽管已成为本领域的冠军企业,但李勇并没有满足现状,“每天要挑战自己,要逼着自己干好一件事”的李勇,现在仍像5年前一样,干劲十足地带着公司近80名员工,在创新的道路上勇往直前。
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