专访山东金鲁源食品有限公司总经理李宝叶 专赴海场把关，让市民吃上健康好海参
山东金鲁源食品有限公司总经理李宝叶
“做产品就是做良心。”这是山东金鲁源食品有限公司总经理李宝叶经常挂在嘴边的一句话。今年上半年，受疫情影响，可有效增强免疫力的优质海参等滋补食品成为市民新宠，作为本土知名品牌的金鲁源海参也迎来了一波销售高峰。“把大家的支持与厚爱看作是一种鞭策，严把产品质量关是企业的立身之本。”采访中李宝叶透露，她至今每年都专赴海场精挑细选，确保市民吃上优质海参。
直播带货度危机困难时期仍坚持捐赠
“上半年的疫情对企业来说是一次洗礼和重生。”李宝叶表示，疫情发生以来，金鲁源与其他同行一样在疫情中接受考验，也在疫情中“向上生长”。“疫情之初，济南几十家门店，房租、用工、防疫开支较大。在复工之前，门店没有营业，只有支出没有收入，有着短暂的低潮时期。但很快，我们通过网络和电商销售的方式开始自救，在各大平台开展直播带货，通过线上销售缓解了此次困境。”李宝叶说，企业只有不断适应大环境变化，才能长远发展。
复工以后，金鲁源防疫经营两不误。李宝叶说，金鲁源是老品牌，有稳定的客户群，不用担心客源和销量。加之疫情的发生，使市民在提高免疫力方面有了更高的要求，二季度，金鲁源财务报表扭亏为盈，也增强了企业员工的信心和拼搏动力。
金鲁源心系抗疫一线，带头捐款捐物。以2月12日为例，金鲁源向济南市传染病医院的医护人员和新冠肺炎确诊患者捐赠2200只海参，总价值约22万元。其中确诊患者每人两盒，确保每人每天进食一只海参，可以食用20天左右，该院100位医护人员每人一盒，定期进补。
李宝叶表示：“医护人员在抗疫一线十分辛苦，我们不仅为确诊患者捐赠海参，也为白衣天使们献上一份爱心，只有他们健康，战胜疫情才有保证。”李宝叶用实际行动彰显企业的社会责任和奉献担当。
严把质量关每一个海参都经过精挑细选
“实践证明，多吃海参确实有助于提高免疫力。”李宝叶表示，中国海洋大学的研究证明，海参中含有的海参素、海参粘多糖、精氨酸等成分，在促进人体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫方面作用明显。山东是海参生产消费大省，在全国具有重要地位和影响力，近年来，济南海参产业也获得了长足发展，据不完全统计，目前济南市海参零售店面二百多家，市场规模十几亿元。
受利益驱使，海参市场存在“鱼龙混杂”的状况。金鲁源为确保海参品质，总经理李宝叶专门到海场收购海参。“养殖户供货之后，企业严格对海参进行产品质量抽检。”多年的行业历练，李宝叶练就一招独门绝技：海参在手里一掂量，就能辨别出年份和品质，令行家莫不佩服。
金鲁源执着于“把健康营养送到百姓千万家”，在消费者中的知名度、美誉度不断提升，先后荣获“山东省著名商标”“山东消费者协会推荐产品”“全国第六届食品博览会金奖产品”“山东省第八届消费者满意单位”“山东老字号”“山东十佳连锁名店”等荣誉称号。客户满意是金鲁源经营服务质量的基本要求，“创百年品牌，做百年老店”，是金鲁源的执着初心。 （新时报记者苏冉）
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