“带饭族”是对分餐制的自觉践行

在外卖流行的当下，上班族的午餐，大都采取叫外卖的形式，轻轻松松就能点餐，还省去了做饭、洗刷餐具的麻烦，自带午饭或自带餐具的凤毛麟角。而今，疫情令大众感受到饮食卫生的重要性，伴随着复工复产的全力推进，上班族的午餐也发生变化，除了方便之外，开始考虑更多因素，在分餐制、健康饮食、绿色生活等文明新风的推动下，“带饭族”逐渐回归，成为职场上的一道风景线。

对于上班族而言，带饭是对分餐制的自觉践行，不用再去挤餐厅排长队，或者纠结外卖是否安全卫生，还可以每天变换花样，荤素搭配，卫生健康营养都有保障。在同一办公室内的午饭时间，更像是一场厨艺交流大会，不但能品尝到不同的美食，还能研讨新厨艺，不仅增添了生活乐趣，也促进了同事间的交流和了解。

自带餐具也有异曲同工之妙。按照疫情防控要求，复工复产企业需采取分餐制，禁止人群聚集、聚餐，而为尽可能避免人员聚集，不少单位食堂要求员工自带餐具取餐就餐，这就实现了自主分餐制，从源头防范了交叉感染风险。而且，自带餐具也符合绿色环保健康生活模式，减少了一次性餐盒的浪费，节约社会资源，用定量的饭盒还可以更好地控制饮食，帮助员工养成自律精神。

受疫情影响，大众的工作与生活均发生变化，并开始反思很多日常习惯，用餐就是其中之一。之前讨论了多年的分餐制，如今在防控的压力下，开始全面推广开来，餐饮业、单位、企业带头行动，并获得广大民众的认可与支持。3月以来，山东、北京、江苏、河北、湖南等地相继出台分餐制、公筷公勺的地方规范或倡议。全国爱卫办副主任、国家卫生健康委规划司司长毛群安也明确表示，下一步将总结一些地方推广分餐制的经验，将好的做法形成制度，进行全面推广。

新冠肺炎疫情迫使社会各界重新审视推广分餐制的必要性，越来越多的人为了健康安全着想，自觉践行分餐制，亦主动配合餐饮业、单位等的分餐制，说明现在落实和推广分餐制的社会氛围非常好。应趁热打铁，尽快将分餐制做为一项硬性措施，在餐饮业率先全面执行，同时，要求单位、企业食堂落实分餐制，倡导民众养成分餐制、公筷公勺的文明健康用餐习惯，从而使得分餐制成为常态化，更好地维护公共卫生健康。

江德斌

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