节后大蒜价格大涨

今年大蒜的价格没有了前两年的低迷,春节过后,迎来了价格的持续上扬。目前云南新蒜已经陆续开始上市,到3月将会大量上市。届时,大蒜价格还会持续高位吗?

笔者在贵州省遵义市红花岗区菜市场了解到,今年大蒜售价及进价较为混乱,大蒜的销售价格约为5-8元/斤,进价约为4-7元/斤。销售商告诉笔者,春节过后,大蒜市场迎来了一批采购备货高峰。

“现在到处都在进货。大蒜卖8元/斤,进价差不多6.5元/斤,除掉外壳差不多要7元/斤。”一大蒜商贩说。

不少大蒜商户认为,今年新蒜上市,冲击了大蒜市场,目前各市场备货积极,大蒜交易火爆,节后大蒜价格不降反涨。

据监测,2019年春节过后,全国大蒜产地价格行情呈现出上涨走势。以紫皮蒜为例,2月20日价格已经上涨至2.7元/斤,与春节前的2元/斤相比,涨幅在三成以上。

一亩田市场分析师杜鹃介绍说,春节过后,国内和国际大蒜采购市场迎来了第一轮采购备货。采购积极,再加上市场利用2018年大蒜种植面积减少利好因素,纷纷挺价销售,成为节会大蒜价格大幅上涨的主要原因。

近期大蒜价格的上涨增加了存蒜商的信心,让蒜农和储存商出现惜售心理,尤其是近两年种植大蒜行情不佳,蒜农亏损较大,蒜农对未来几个月大蒜市场行情充满希望。有的大蒜商甚至预言2019年将会再次出现“蒜你狠”。但杜鹃认为,虽然2019年大蒜行情好是大蒜存蒜商的共识,但是切勿盲目乐观而惜售,目前大蒜库存仍属高位,随着云南等地新蒜的陆续上市,大蒜价格会有一个下跌的过程。

“惜售心理的增加反向导致市场货源收紧,加速未来大蒜价格的快速上涨。从客观角度来看,市场大蒜库存量还处于高位,而且随着云南等地新蒜的陆续上市,将会对鲜储大蒜市场带来冲击,导致未来大蒜销售不如预期。因此建议蒜农们切记惜售,顺势出货,防止后期新蒜大量上市后,价格下滑导致未来收益受损。”杜鹃说。

最近两年的大蒜市场不景气,其主要原因还是种植面积的增加,2016年和2017年大蒜种植面积持续增加,大蒜的价格一年比一年差,对蒜农来说是增产不增收。虽然种的蒜多了,可是赚的钱却少了,减产并培养优质品种可以促进价格的上涨已经成了蒜农的共识。

杜鹃分析说,目前云南新蒜已经开始陆续上市,到3月将会大量上市,河南地区大蒜也将在4月底开始大量上市,紧接着就是山东地区大蒜在5月底大量上市。受大蒜库存高位,新蒜开始陆续上市的影响下,预计未来一段时间,大蒜价格将会平稳下滑,但也不排除一些优质大蒜货源在库存量减少的情况下,价格出现上涨。

(刘璐周粲)

新闻推荐

用地指标新增“亩均产值”“亩均税收” 倒逼产业转型,同时明确了新建宅基地用地标准

农村大众报济南讯(记者房孝钰)2月27日,记者从山东省政府新闻办举行的新闻发布会上了解到,《山东省建设用地控制标准(20...

山东新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离山东再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。