元宵节里元宵热 大众最爱“黑芝麻”

本报2月18日讯（记者 王鹏淇）元宵节寄托了人们对团圆美满的美好期望。那么，今年的元宵节大家更爱元宵还是汤圆？什么口味更受青睐呢？

京东发布《元宵节前期消费大数据》，数据显示：在元宵节前夕，“元宵节”相关搜索大幅增加，搜索量达上月同期13倍。元宵和汤圆的销量在元宵节前夕都大幅增长，环比增幅分别超过520%和240%。“北方元宵”“南方汤圆”的固有印象正在被打破，而且走向了融合。而水饺的销量也超过元宵，看来

“逢年过节吃饺子”的习俗也带入了

元宵节这个传统节日。

从京东商城的销售数量上来看，汤圆的销量高于元宵，达到元宵的4倍之多。但元宵的销量环比增幅更高，超过520%，在被汤圆打压多年之后，有“绝地反攻”的迹象。吃着元宵或是汤圆的你，分得清元宵和汤圆吗？根据权威解释：北方滚元宵，南方包汤圆，制作工艺不同，滚元宵的工艺是“摇”，把馅心沾水，用水沾上糯米粉，再重复N次这个过程，直到它很大、口感比较硬；包汤圆的工艺是“包”，和包饺子差不多，用的是糯米粉面团+软馅，口感更偏软糯。

从各年龄段购买元宵、汤圆和水饺的销量占比来看，36岁及以上年龄段人群偏爱购买的食物是元宵，而16-25岁年龄段人群偏爱购买水饺，26-35岁年龄段人群偏爱购买的是汤圆。性别方面，女性消费者购买元宵、汤圆和水饺的销量占比超过六成，她们偏爱购买的食物是汤圆，而男性消费者则偏爱购买水饺，女性对甜食的青睐和男性对肉食的依赖彰显无遗。

从口味选择来看，元宵排名前五的口味分别是黑芝麻、五仁、山楂、混合口味、巧克力口味；汤圆排名前五的口味分别是黑芝麻、鲜肉味、混合口味、花生口味、紫薯口味；水饺排名前五的口味分别是韭菜鸡蛋、大白菜猪肉、三鲜口味、韭菜猪肉、玉米蔬菜猪肉口味。

在元宵、汤圆和水饺的综合销量排名中山东占全国第六位，同时元宵的销量达到上月同期的11倍，汤圆的销量达上月同期的6倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看，16-35岁年轻消费者及56岁以上中老年消费者都偏爱购买水饺，3655岁消费者偏爱购买元宵。性别上，男性消费者偏爱购买水饺，女性消费者偏爱购买汤圆。口味选择上，水饺TOP3口味为猪肉、虾仁胡萝卜、韭菜鸡蛋；汤圆TOP3口味为：黑芝麻、花生、黑芝麻核桃；元宵TOP3口味为：黑芝麻、五仁、混合口味。

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