周三美食探店-11月美食嘉年华 高第街56号、老牌坊、皇城根继续狂欢
如今的11月好像已成为城市狂欢月,人们现在都像盼望过年一样,盼望着双十一到来。双十一不仅是线上,各大商场购物气氛也十分浓厚。招行信用卡十月75元享100元代金券的活动,11月继续狂欢。
今天,悠悠带大家走进西城万达广场,一起来看双十一的购物活动。提起凯瑞第三家,大家一定很熟悉。山东凯瑞商业集团总部位于山东省会济南,是一家以餐饮全产业链为主,目前在全国拥有中餐正餐门店超过300家,形成了南到海南三亚,北至内蒙古包头,覆盖上海、天津、河南、河北、江苏及山东十七城市的大型连锁餐饮集群。
凯瑞连续三年被评为中国中餐正餐十强企业,2016年餐饮品牌价值达到38.68亿元。东营西城万达广场三楼受东营人民喜爱的的高第街56号,老牌坊鲁菜名店,皇城根,大家肯定都熟悉,今天悠悠就带大家来探访,藏在凯瑞餐饮的历史美食由来奥秘。
高第街56号是粤菜的餐饮,高第街是广州一条历史悠久的老街,它是古人“科举情结”的见证者。广州清朝时期的科举考试中,中举者以家居高第街者居多,自此,高第街以一段段“高中及第”的佳话而享誉海内外。“高第街56号”餐厅原为一家排档式的酒馆,以粤菜小炒、生嗜煲仔、粥粉面饭而闻名。相传当时广州进京赶考的举人为了讨一个好彩头,临行前必到这家酒馆聚会,而中第的举人返乡时也要在这里宴请宾朋,因此而声名大振。因为当时这家酒馆没有字号,所以“高第街56号”的叫法就伴着无数举人的欢笑与失意风行了半个多世纪。后来这家主人迁移到香港,以茶餐厅为营生,并沿用了老的字号“高第街56号”,这便是相传高第街的由来。
老牌坊传统鲁菜名店,受孔孟思想的影响,山东素有“敦孝悌,重廉耻,崇淳朴”的民风,谨表节烈之风极盛。至乾隆年间,在山东历史文化比较深厚的城镇或商业区牌坊林立,全省有牌坊百余座,并形成以牌坊为中心的老牌坊园子。园内汇集山东各地地方名吃,创造了独特的饮食文化。并成为鲁菜发展的一个重要基础。在济南,老牌坊是以传统鲁菜、山东各地方风味菜为主题的特色餐厅,历时多年深入民间进行发掘整理,并结合现代厨艺加以创新,老牌坊园子美食技艺又散发出了古老的魅力。而与过去不同的是,它已成为一个著名的鲁菜餐饮品牌,兼收齐鲁各地风味之特长而又加以升华,使传统鲁菜、原生态鲁菜及鲁菜辣味菜在老牌坊鲁菜名店形成三足鼎立的盛世,创造了现代餐饮的传奇.。
再说到皇城根,北京什刹海一脉,有若干王府院落散落其中,时至清末,京华烟云轮番演绎于其所在。中有王府一家,于美食方面造诣颇深,以一时珍馐美味之名传于海内。世纪轮转改天换地,又有该府人士之后拾级而上,将此厨艺精妙之处挖掘整理,再结合现代人味蕾所寻,提炼出符合当代口味之上品佳肴沿用内府菜之名。该菜品一经推出便在京城掀获不小反响,是以皇城根内府菜品牌应运而生,随后风靡于国内各大城市开枝散叶美不胜收。皇城根北京风味主题餐厅以北京烤鸭、内府菜以及皇城脚下的胡同家常菜为主的北京风味特色餐厅,既让您感受到北京内府菜的精致细腻,又能领略到胡同里的美食百味。北京纵深的胡同里,流淌着几千年的故事,飘荡的是泌人心脾的味道,传承的是中华民族醇厚悠长的饮食文化。让我们一起在皇城根里追溯那耐人寻味的舌尖上的美味,留住老北京遗留下来的魂。
每每走过三家店的门口,总是络绎不绝的人进店,味道也是得到了大家的认可,美味佳肴都是有大众的支持,才得以传承,在历史文化承载的背后,也都是可口美丽的独特餐品,高第街56号,皇城根,老牌坊鲁菜名店,75购100平日代金券持续狂欢,精美菜品欢迎您来品尝,探索历史。
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地址:西城万达广场三楼
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