以前论斤卖，现在精品蟹按只卖黄河口大闸蟹畅销世界
“菊黄蟹肥秋正浓”，今年秋天，黄河口大闸蟹因品质好而俏销，不仅销往我国大江南北，还走出国门，出口到多个国家和地区。
近日，记者来到位于市现代畜牧业示范区的东营恒盛农业科技有限公司养殖基地，一进基地就看见了几辆汽车正在等着拉螃蟹，而工人们正在紧张地称重、分拣黄河口大闸蟹 ， 来 提 货 的 人 都 在等待。
“上次来拉螃蟹，我拿回家去试吃，发现这黄河口大闸蟹的品质超出了我的预期，个顶个的肉质鲜美、蟹膏丰腴。拉到天津的螃蟹销售得非常好，这 不 今 天 又 来 拉 螃 蟹了。”来自天津的客商丁先生说。
好水养出好蟹
在恒盛农业的养殖基地记者看到，每个池塘水质清淳如镜，水浅底硬而水草丰茂。“真正的好螃蟹有四种特征，纯清壳、白肚、金爪、黄毛，这也正是我们黄河口大闸蟹的特征。前段时间，我去北京和上海各转了两天，就这四天，我卖出去了120万斤螃蟹。”恒盛农业董事长李建辉说。
据了解，目前，黄河口大闸蟹已通过国家地理标志农产品认证，荣获“中国十大名蟹”称号，跻身“山东省十大渔业品牌”，入选“到山东不可不品尝的100种美食”。全市黄河口大闸蟹生态养殖面积100万亩，预计亩产商品蟹150斤，平均单只规格达到3两半，这个数字比去年要增长不少。
李建辉告诉记者，基地出产的大闸蟹公蟹平均单只规格达到3两半，平均亩产商品蟹超过200斤，达到国内大闸蟹养殖行业领先水平。去年恒盛农业养殖的黄河口大闸蟹规格大、品质高，并且售价首次超出阳澄湖大闸蟹。为什么大闸蟹今年长得“胖”呢？李建辉给出了答案：在于“选好苗、种好草、调好水、喂好料”四个关键环节。他告诉记者，养殖黄河口大闸蟹严格把控各个环节，进排水系统完善，水质、饲料等较好，这使得黄河口大闸蟹的品质是非常过硬的。
今年大闸蟹上市后，李建辉给阳澄湖大闸蟹行业协会的原会长杨维龙寄去了黄河口大闸蟹让他品尝，杨会长对黄河口大闸蟹做出了高度的评价：“蟹黄鲜而肥，肉质细而嫩，回甘益浓，香气浓。我夫人觉得吃出了她小时候的味道。”
好蟹卖出好价格
“你们黄河口的大闸蟹怎么这么贵啊，一只就要399元。”市民张先生在北京的朋友给他发来了一张图片，上面标着黄河口大闸蟹售价399元。这是黄河口大闸蟹的最高价格吗？作为东营黄河口大闸蟹龙头企业的恒盛农业是有发言权的，“这个399元一只的价格属于正常，我们公司有款8只螃蟹的套餐在淘宝上的价格是3998元，这不就相当于一只500元吗？4两的公蟹3两的母蟹都是按只去卖的，5两的公蟹去年是200元一只，今年是260元。6两的公蟹去年是400元一只，今年是500元一只。所以今年的精品螃蟹价格比去年涨了25%。”李建辉说。今年普通螃蟹的价格和往年持平，不过精品大闸蟹的价格上涨比较明显。
黄河口大闸蟹以口感好、品相好、规格大、活力强、肥满度高的优势，得到香港老三阳公司董事长祁玉凤的好评。香港老三阳公司在香港经营大闸蟹已有50多个年头，是香港大闸蟹市场的领军品牌，占据着香港大闸蟹销售市场的4 0％至50%。祁玉凤在黄河口大闸蟹开捕当天来到东营，并带来了大订单。
“我们的养殖基地通过了严格的欧盟标准检测，这让我们对产品的质量更有信心。”由于品质良好，黄河口大闸蟹越来越赢得世人的认可，养蟹大户现已与香港、北京、上海、天津等地的客商达成了销售协议，除此之外还出口新加坡、马来西亚等国家和地区。
高品质带来高销量
自2015年9月黄河口大闸蟹物流配送启运仪式举行，山东黄河口大闸蟹公司物流配送体系建成。从那时起，黄河口大闸蟹通过顺丰鲜活快递发往全国各地。
“大闸蟹刚刚上市的时候，货都很紧张，每天上午十点就没有货。一天至少要500斤，就这500斤也是不够卖的，中途还要去养殖基地补货，一天去养殖基地七八趟也不算多。从大闸蟹上市到现在我已经出了快7000单了！”山东尚飞特产有限公司总经理杨玉龙介绍。他告诉记者，公司主要从事网络销售，在天猫和京东都有店，今年的销售比去年翻了一番，日最高的时候订单达到700多盒。现在虽然不是旺季了，不过一天也有个几十单。在采访中，记者遇见了多年从事黄河口大闸蟹销售的刘先生，他告诉记者，大闸蟹在9月份“一天一个价”，现在价格已经开始回落，不过这个时候的黄河口大闸蟹才是最肥美的时候。
顺丰速运有限公司鲁中区大闸蟹项目组负责人张宏告诉记者，“今年从黄河口大闸蟹开始销售到现在，我们的出货单比去年多了8 0 %，收入额也增加了80%。”他们项目组组织了20多家山东电商前往黄河口大闸蟹养殖基地对接，还联合山东尚飞特产有限公司、东营恒盛农业科技有限公司推出了“一件代发”业务，降低了从生产养殖企业到电商之间的运费，而且顺丰速运还开展了同城当天送货上门的业务，在享有“中国大闸蟹之乡”美誉的永安镇设立了发货点，一天两次冷链运输送往机场。这使得黄河口大闸蟹“爬上”全国人民的餐桌越来越便捷，也在一定程度上刺激了黄河口大闸蟹销量的上涨。 （文/记者 李玲图/记者 张振）
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