单价破五,高温催生“火箭蛋” 全省蛋价一个月内上涨1.29元/公斤,专家认为不具备持久性
半岛记者韩小伟实习生迟珺怡报道
本报8月11日讯“一斤鸡蛋都5块钱了,这次涨价很‘凶猛\’。”不少市民明显感觉到鸡蛋价格不断蹿升。8月11日半岛记者采访获悉,近一个月内,全省鸡蛋价格上涨了1.29元/公斤。
近日,半岛记者走访了宁夏路、李村等多地鸡蛋销售场所,发现销售单价均在5元左右。在一家大型超市,鲜鸡蛋会员价为4.8元/斤,非会员价则为5.1元/斤。
“的确涨价了,我还记得前一段时间三四元一斤的时候,同样的一个袋子里装满鸡蛋,总价能少10元左右。”正在排队购买鸡蛋的市民王女士说,近两年鸡蛋价格起起伏伏,对这种现象并不奇怪了。
半岛记者采访发现,市民对于鸡蛋价格起伏的态度趋于理性。一名市民说,还记得去年春天鸡蛋单价不足3元,给养殖户带去很大的压力,“鸡蛋是日常必需品,只要在合理的范围内涨跌起伏,都是正常的。不能为了消费者吃便宜鸡蛋,养殖户一直亏本经营。”
11日,半岛记者从山东省畜牧兽医信息中心获悉,根据最新的监测统计数据,7月30日~8月5日山东省鸡蛋价格继续反弹,连续四周向上,本周突破“8”元关口。当前鸡蛋销售平均价格为8.33元公斤,同比增长15.06%,环比回升5.44%。
为何出现这一情况,畜牧专家认为,供求关系仍是主导因素,表现为供需调整与季节性规律之间的共振。今年鸡蛋价格在经历了端午节后的弱势低谷行情之后,在7月初开始上涨。7月份的这波蛋价上涨主要呈现出“持续时间长,涨价幅度大”的特点。据统计,自7月上旬开始到目前,山东省鸡蛋平均价格上涨了1.29元/公斤。
专家表示,这次价格回升属于高温期阶段性涨价,历年进入7月份鸡蛋价格都会出现较大幅度的上涨,主要原因有:一是进入7月份,迎来长时间的高温天气,产蛋鸡采食量下降,进入“歇伏期”,产蛋率大幅度降低,在供应端支撑蛋价；二是端午节后蛋价持续低迷,使得养殖户抵触低价,控产盼涨情绪浓厚,助推蛋价上涨；三是进入7月份之后各地出现大暴雨导致交通不便,鸡蛋运输受阻,市场库存不足,提振蛋价；四是鸡蛋销售成本增加。高温导致生鲜蛋储存受到影响,存储时间大幅缩短,生产批发环节的销售成本随着冷藏需求和折损率的提高而增加,加速了蛋价的上涨。
“这一波蛋价上涨时效性较短,支撑蛋价短时上涨,不具备持久性。”畜牧专家认为,高蛋价将在一定程度上抑制消费,经历此波大幅度上涨之后,后市蛋价或将以弱势稳定调整为主。
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山东新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离山东再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。