受天气等因素影响 山东猪牛羊肉价格均上涨
商报济南消息(记者吴绍博)日前,记者在山东省畜牧兽医信息中心获悉,据最新监测数据显示,近期山东猪肉、牛肉、羊肉均呈上涨态势。专家认为,受天气等因素的影响是导致山东省肉类产品涨价的主要原因。
根据山东26个集贸市场价格的定点监测显示,山东最新生猪价格为12.34元/公斤,同比下跌10.64%,环比回升0.24%;猪肉价格为21.18元/公斤,同比降低14.63%,环比回升1.58%。
此外,数据还显示近期仔猪价格继续反弹,截至上周末为22.71元/公斤,同比降低19.53%,环比回升2.44%。
山东省畜牧兽医信息中心的专家告诉记者,“7月份山东省监测规模猪场仔猪补栏环比升高2.37%,养殖户补栏积极性提升从而致使仔猪价格走高。”
“当前标猪供应偏紧,且极端天气影响猪价上涨。”该专家认为,“7月份台风及降雨天气频发导致生猪调运流通受阻,屠宰企业收购难度增加,猪价大幅续涨。”
“此外,数据显示7月份山东省监测规模场生猪出栏量和出栏体重皆有所下降,分别比上个月回落3.97%、0.85%,目前出栏大猪已完成了阶段性的库存出清,猪价反弹基础确立,预计猪价有望继续回升,但考虑到7月持续反弹,预计8月猪价总体会呈现缓慢上涨的态势。”该专家表示。
上周监测数据显示,山东省牛羊肉价格继续高位向上。截至上周末,山东省牛肉价格60.89元/公斤,同比升高3.64%,环比回升0.13%;羊肉价格65.52元/公斤,同比升高11.89%,环比回升0.28%。
山东省畜牧兽医信息中心的专家表示,“随着天气转暖,夏季到来,必将带火夏夜的烧烤消费模式,推动牛羊肉的消费进入‘火热\’,牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。”“而且随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。”该专家认为。“预计8月份,随着烧烤和高档牛羊肉消费需求逐步提振,以及牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。”该专家表示。
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