东方康明学生之家 从蔬菜基地直供中央厨房与学生餐桌，保证“舌尖安全”打造“学生之家”东方康明不仅仅是“小饭桌”

丰富可口的菜品，舒适整洁的休息环境……从2005年成立至今，东方康明学生之家已不再仅仅是一个“小饭桌”，而真正成为了受认可的“学生之家”。因为过硬的品质，这里成了学生和家长的首选，常常学生爆满，为满足学生需求，今年又增加了新校区。

谈及东方康明之家的发展，其创始人苏桂红说，这里不仅仅要给孩子提供舒适安全的食宿环境，更要成为学生的“家”，让每个孩子都在良好的生活环境中度过，在这里插上翅膀飞得更高更远。

200亩生态农场提供新鲜有机蔬菜

番茄土豆炖牛腩、糖醋大虾、香菇炖鸡、粉丝炒卷心菜、木耳炒鸭血、五彩玉米粒、米饭、面食、油桃、小米粥……又到了就餐时间，东方康明学生之家分校负责人孙悦将菜谱发到朋友圈和家长群。

这只是一天的菜谱。记者了解到，丰富多样的菜品来自东方康明的生态农场。东方康明绿色生态农场隶属于山东东方康明绿色生态农业科技发展有限公司，由省政府批准，始建于2010年，位于济南市长清区平安镇藤屯村。农场成立至今专注于绿色、有机蔬菜品种的种植研发，始终坚持自然、原生态、绿色生产，保证土壤品质，严格作物自然生长管理，有机肥料追肥，做到安全生产，从源头严把餐桌食品安全关，真正做到捍卫舌尖上的安全。

在这个生态园内种植有机肥粮食，玉米、小麦、花生、大豆等作物，农家肥来源主要是自养的鸡、鸭、鹅、兔、羊粪入沼池后，经高温发酵，再供菜地、田地。“基地里的所有蔬菜都是传统生态种植，不使用任何化肥，保证每天采摘，当天直配中央厨房。”苏桂红介绍，有自己的专属蔬菜基地，可以保证东方康明之家的饭菜安全，从源头保证“舌尖上的安全”。

业内首个中央厨房让就餐更放心

当蔬菜运达厨房后，东方康明还有自己的独到之处，这就是业内首个中央厨房。在这里，各类物料供应都有专属的合作协议，所有的油类、肉类和辅料都来自规范的大厂家。大豆油采购来自中粮集团，花生油采购来自福临门，冷鲜肉采购来自维尔康，调料采购来自欣和味达美，品牌的保证让学生吃得放心。

高三分校的负责人李楠介绍，为了保证食品安全，东方康明的配餐材料采购实行实名制，从源头保证食品安全，食材均提前一天下午采购，当天烹制，绿叶蔬菜及水果则是当天采购；采购时，生产日期、企业食品生产许可证、条码、营业执照、产品合格证，只有五要素齐全的食材才能进入配餐中心的厨房。

苏桂红表示：“中央厨房是按照国家餐饮连锁企业厨房的标准来做的，就是尽可能保证孩子的吃饭安全。不仅仅是要孩子们吃饱，更重要的是让他们吃好、吃得健康、吃得卫生，我们要传达给社会的，更是一种诚信的理念和责任。”

舒适午餐+住宿为学生加油助力

在东方康明省实验中学校区，记者看到就餐环境和住宿环境整洁有序。孙悦校长说：“这个校区多是省实验中学和育英中学的学生，学生的学习、行为习惯都非常好。”而且，高三分校是一个单独的校区，对于这些上高三的学生会被“重点保护”，比如说营养上会更加注重。

在午休方面，东方康明5个校区共有床位1100余张。记者注意到，每一个校区都是实木床，分为男生区和女生区，空调、暖气和24小时热水一应俱全，公寓老师全程陪管。在每个宿舍

的门上，还专门设计了一个“叫醒服务”的表格，学生可以填写自己需要被叫醒的时间，由这里的老师负责叫醒服务，让学生感受到家的温馨。

在东方康明的孩子们都有着良好的生活和作息习惯，一直以来这里都教育孩子保持良好传统：不剩饭，不剩菜。在公寓，学生会主动关紧每一个水龙头，随手关灯……

优秀的习惯塑造了优秀的学生，每年在这里的学生考上“985”、“211”重点高校的达80%以上。

200多万元奖学金发给优秀学子

东方康明学生之家从一家10多年前还名不见经传的小饭桌，发展到现在十分“抢手”的学生之家，董事长苏桂红功不可没，她是当今中国“学生公寓”领域最有影响力的代表之一，同时也是山东大学国学大学堂的创始人之一。

在苏桂红看来，东方康明学生公寓不仅仅是孩子吃饭、午休的地方，更是给孩子插上飞翔翅膀的地方，10多年来上万名学生在这里吃饭、住宿、成长。2012年，东方康明与山东省阳光青少年素质教育研究中心签订战略合作伙伴关系，将公寓转变成青少年素质教育的实践基地。2013年初，又将公寓纳入了山东大学国学大学堂的教育实践基地。

为共同分享学生成功的喜悦，2006年，东方康明学生之家设立了“励志奖学金”，为考取“985”、“211”国家重点院校的学生发放奖学金。12年来，奖学金数额累计200多万元。每年7月，毕业生还带着自己的录取通知书回到东方康明学生之家，与这里的老师们共同分享喜悦。（记者柴颖颖）

●服务项目

东方康明学生公寓的服务项目涵盖午餐、晚餐、午休、晚宿、晚托、晚自习、一对一课程辅导等内容。

●地址及联系方式

地址及联系方式：省实验中学校区：省实验中学西行100米、育英中学东邻齐鲁银行五层86152599、18678875343（微信同号）省实验高三校区：实验中学对面、济南报业集团东邻三楼86905163、18206412799山师附中校区：山师北街12号山师大招待所六楼 86023299、18660191052山师大校区：文化东路95号米香居二楼13287783035山大附中校区：洪家楼6号慧都大厦六楼87965091、18678875043

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