看家乡事,品故乡情

山东> 山东新闻> 正文

沂蒙山纯地瓜粉条粉皮、白云湖咸鸭蛋、章丘黄家烤肉 共庆中秋,优质农产品直销开始啦!

山东商报 2015-09-24 15:46 大字

点击查看原图点击查看原图沂蒙山纯地瓜粉条粉皮、白云湖咸鸭蛋、章丘黄家烤肉……临近中秋,山东各地的优质特产农产品纷纷来到济南做起了直销活动,好吃这一口的市民有福了!本周四开始,一直到本周日,组织者都将在市中区经七路28号济南日报大厦楼东的功夫煮门前直销沂蒙山纯红薯粉皮粉皮、白云湖鸭蛋和章丘黄家烤肉。凡是电话预订并购买一盒以上产品者,均可获赠白云湖风景区门票一张,咨询报名电话:18663706036、18660390338。

据介绍,沂蒙山纯红薯粉条粉皮的生产原料来自沂蒙山区,生产地就设在章丘的白云湖。由当地村民用手工加工出来的沂蒙山纯红薯粉条粉皮,让很多济南人吃了就忘不了,往年甚至有人几十斤上百斤地购买,除了屯起来自己吃外,还专门送给外地的朋友;连日绵雨过后的济南秋高气爽,微风拂过章丘白云湖上,翠绿色的荷叶婀娜摇曳,成群结队的蛋鸭悠然自得,吃着美味的小鱼小虾,咸鸭蛋也到了上市的最好时候;临近中秋,章丘黄家烤肉也到了忙碌的时候,大茴香、小茴香、丁香、花椒等配料磨成面儿和粗盐按比例调制好,均匀撒在滋滋作响的焦黄烤肉上,香气飘到了好远好远……

济南人的中秋节,自然少不了咱济南的传统美味。白云湖的咸鸭蛋,油多味美、口感爽滑、质沙细腻,剥壳装盘就是一道美味;黄家的烤肉,皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻,用刀子切成一片一片即可食用。咸鸭蛋+烤肉+炖粉条,为中秋饭桌增添了三道美味佳肴。

白云湖的咸鸭蛋品质不一般

白云湖是省会济南唯一一处天然湿地,位于章丘白云湖镇境内,百脉泉水汇集其中。每到夏季,“万亩水面接天莲碧,千亩红莲婀娜多姿”独特而壮观的景象就会盛装亮相,成为济南及周边游客消夏娱乐的好去处。驾船巡游,风趣天然,真是“苇堵渠尽疑无路,竹篙一点又一天。只闻笑语不见人,蒲苇深处有人烟”。白云湖内小鱼小虾数不胜数,为湖岸边养殖的鸡鸭提供了充足的养料。

咸鸭蛋正是白云湖的一大特产。每天清早,白云湖中的小鱼小虾就会准时被送进鸭舍,成为鸭子们的美食,无需用饲料。使得鸭蛋富含蛋白质及人体所需的多种氨基酸,还有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的多种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。由于是湖边放养、生态喂食方式养出来的鸭子,产出的再加上传统农家工艺加工,因此白云湖咸鸭蛋咸香味正、个个冒油。用筷子一挑便有黄油冒出,蛋黄中间无硬芯,入口即化,口感爽滑,质沙细腻,清香四溢,这正是白云湖咸鸭蛋与普通咸鸭蛋的不同之处,也是济南人爱吃白云湖咸鸭蛋的理由。

正宗黄家烤肉难忘好滋味

黄家烤肉是章丘名吃,起源于明末清初,由黄氏家族创制,距今已有300多年历史。黄家烤肉以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。

刚出炉的烤肉,异香扑鼻,味飘数百米之外,闻之增食欲,吃之皮脆而酥,肉质鲜嫩,肥肉不腻,瘦肉嚼之回味无穷。烤肉的吃法多种多样,既可做酒肴又可做饭菜。单吃鲜香可口,不同的部位具有不同的特色。臀部的上头占3%左右,其特点是肉瘦,咸淡可口;烤肉中间部分的两条里脊是最好部位,其肉色鲜艳,嫩而好嚼;再向下是腱子肉,其特色是瘦肉为主,有嚼劲,作为酒肴甚佳;胸部,肉瘦无乱丝,质量好,营养高。若把烤肉与白菜或豆腐一起烩制,则更是别具风味。

到场前100名购买产品的顾客均赠送白云湖新鲜荷叶一张。

地址:市中区经七路28号济南日报大厦(省实验中学对面)时间:周四到周日共四天咨询热线:

1866370603618660390338

新闻推荐

金融地产强势反弹沪指重上2700点 “降准”这剂药,管用!

商报济南消息(记者张恒)央行紧急开出的降准“药方”昨日奏效,证券、地产等直接受益降准的行业板块强势反弹,并带...

山东新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离山东再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

 
相关新闻

新闻推荐