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泉涌滕州 今缘春源自“东临泉”

滕州日报 2014-01-21 00:08 大字

李晓培 整理

都说好酒必有好泉,这是中国酿酒界专家的共识。据明、清和民国年间的《滕县志》记载:“黄帝有二十四子,赐土得姓者十四,其第十子封于滕。”滕地当时温润多雨,泉流腾涌,故以“滕”为名。

据《滕县志》载,滕州酿酒业至明代已十分兴盛。据明万历《滕县志》载:“今十室之聚,必有槽坊,三家之村,亦有酒肆。“酿户大者池数十,小者三四”,所产酒量“计人之食,不能及酒酤之半”。

清《滕县志》记载:清咸丰十一年,也就是1861年3月,捻军占领微山城后欲北上,清将领僧格林沁率军驻守滕县城以阻捻军;4月1日,捻军烧滕县城东关;4月18日,围滕县城攻27天不克;8月,捻军经滕县北进。

滕州市档案馆,保存了一份完好的手写体《山东滕县东沙河酒厂厂史》文件,盖有山东滕县东沙河酒厂的公章,是1963年8月12日写的。

这份文件记载:山东东沙河酒厂系1958年8月份,将该厂建立于东沙河街路北东临泉,属于滕县酒厂的一个车间,车间生产经营均不单独核算。

滕县酒厂建立于1948年9月。从吴邦清、党同民等老人的回忆,和历代《滕县志》以及《荆河酒业厂志》文字记载,今缘春酒业的前身东临泉酒坊,有明确名字的酿酒师,一直把滕州古法酿酒技艺传承到今天的时间,至少应有138 年的历史了。

感谢上苍庇佑,让今缘春酒业得以接续百年文化,发展百年品牌为滕州经济的腾飞,贡献一份力量。

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