金针菇从车间“走”出来
首席记者 柳尧杰
将培养基(原料)经过搅拌、灭菌冷却、接种至培养室、传送到出菇房，最后到冷库。8月5日，记者在位于莱城区杨庄镇的莱芜农高区看到，整个金针菇的培育生产不是在大棚里进行的，而是在标准化的车间里完成的。
“公司早在6月份就已开始金针菇的试生产，9月份，第一批金针菇将走出车间。”山东嬴汇食用菌有限公司负责技术的张贵田告诉记者。
莱芜市菌类的栽培原来大都是在大棚里完成的。为扩大经营规模，去年，莱芜农高区引进了以工厂化生产食用菌为主的山东嬴汇食用菌有限公司，主要从事食用菌的生产、销售、深加工以及食用菌栽培技术的推广应用。
张贵田给记者算了一笔账：正式生产后每天能出金针菇6吨，每吨按现在的市场价来算，每年的销售收入就在1000万元以上。“除了生产金针菇，我们还自己栽培生产白玉菇、杏鲍菇、真姬菇等品种，不过这些菌类都将在大棚里完成。”张贵田说。
农高区来了一家食用菌类生产企业，引得周边的农民纷纷前来取经。“一天最多来了五拨。”张贵田告诉记者。
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