加快转型升级 注添发展活力 访市人大代表、青岛啤酒（日照）有限公司董事长孟凡青
全媒体记者 裴颖
“受疫情影响，工厂今年前3个月产销量出现下滑，但从4月份开始止降反增，5月份销量同比增长47.3%，创历年5月销量新记录，我们有信心在6月份将产销量补上去，把疫情带来的损失夺回来。”市人大代表、青岛啤酒（日照）有限公司董事长孟凡青在接受本报记者采访时，拿着新鲜出炉的产销量“成绩单”，信心满满地说。
啤酒产品，与餐饮业向来唇齿相依。面对疫情对消费市场的影响，孟凡青在带领企业做好疫情防控的同时，抢时间拼进度，推动复工复产，全力争取把损失夺回来，把产销量差额补上去。
2月10日，该公司物流系统启动。提前制定发运防控流程，做好车辆消毒、驾驶员健康排查等工作，尽早向商超供货，满足市民居家消费需求。2月17日，包装生产线复产，当月生产啤酒3387千升。
3月12日，听装啤酒生产线复工生产。针对餐饮渠道停业等现实问题，公司积极推介便携的听装啤酒产品，主打商超和便利店等，当月生产听装啤酒3250千升。
与此同时，该公司聚焦居家消费市场，启动“百万社区大酬宾”和高端产品推介活动，优选商超卖场、社区、厂区门口等场所，消费者扫码下单，实现啤酒“无接触”配送。
4月份以来，随着气温回升和啤酒消费市场复苏，该公司当月啤酒销量同比增长2%。进入5月，啤酒市场持续旺销，3条包装生产线均满负荷生产，销量同比增长47.3%。6月前半个月，产销量同比增长65%，继续保持迅猛的增长势头。在孟凡青看来，这一切既得益于青啤公司的战略规划，更离不开企业早部署、早行动，精准洞察消费市场，及时调整产品结构，满足市场需求。
目前，随着消费结构的不断升级，啤酒消费不断向中高端化发展，听装啤酒在啤酒市场份额中占比与日俱增。聚焦市场需求，青岛啤酒（日照）有限公司提前布局，去年启动了升级扩建项目，新增听装啤酒生产线，提升生产线自动化水平，加快企业转型升级、提质增效的步伐。
“听装啤酒生产线，填补了市场缺口，优化了产品结构，适应了消费升级的新趋势，增强了企业的竞争优势和发展潜力。1—5月，听装啤酒产量达到13800多千升，产销量增长迅速，为企业平稳发展积蓄了新动能。”孟凡青介绍说，在产业优化升级的同时，企业还积极扩展经营领域，拉动啤酒上下游产业链协同发展，为企业增收创造新的突破点。
今年1月18日，青岛啤酒直营的“TSINGTAO1903”酒吧在东夷小镇营业。酒吧按照“品牌推广高地、消费者体验高地、鲜酒等高端啤酒销售高地”的战略定位，立足于打造市民家门口的“第二会客厅”理念，将时尚元素与青啤文化结合，符合年轻人的审美追求，给人“独特、时尚、高端”的消费体验。
酒吧借助青岛啤酒（日照）有限公司自营优势，第一时间将魅力原浆、新鲜扎啤等产品通过专业冷链运输，从工厂生产线直接送达门店，受到消费者追捧。孟凡青表示，公司将复制酒吧运营模式，在万达广场、五莲、莒县打造更多此类酒吧，作为“青啤社区客厅”，让新鲜可口的青岛啤酒走进更多寻常百姓家，注添企业发展活力，扩大产品市场占有率和品牌影响力。
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