豆芽快长大
五莲县实验小学三年级四班 丁帅程指导老师 徐丽丽
老师布置了一个作业：写观察日记。我要用家里新买没几天的豆芽机生豆芽。豆芽机的外型是上半部分像圆柱，下半部分似梯形。最底下是水槽，上面是主体。主体包含放豆子的托盘、旋转的托盘和喷水柱。我挑了一些个头大、饱满的豆子，放到托盘里，把水槽加满水，打开水源，喷水柱吸水，旋转托盘把水浇给黄豆，接下来就要耐心等待和细心观察了。
第一天
我一大早起来，打开豆芽机的盖子，只见豆芽大了近一倍，出芽的地方变得鼓鼓的，好像藏着不为人知的小秘密呢！水槽里的水，变得浑了点，有那么一点淡黄色的感觉。
第二天
今天，我早晨一起来，换衣服洗刷完毕后，又去看我的豆芽。看到许多豆子已经长出5毫米左右奶白色的小芽。水比以前浑了点，但水位高低没有什么明显的变化。
第三天
今天早晨，我迫不及待地拿开盖子，很想快点知道我的豆芽宝宝们长什么样了？一看：啊，了不得！豆芽长到约1.5厘米了，它们的“保护装备”——外皮差不多掉了。水已经变成淡红色，很浑浊。
第四天
今天早晨，我掀开盖子，只见：它们的芽已经长到约2厘米了，所有的“保护壳”都已经掉落。我很开心，豆芽观察已经快接近尾声了。
第五天
经过几天的泡制，它们的芽已经有4—5厘米了，已经可以吃了。原来用来泡黄豆的清澈的纯净水，现在变得浑浊已经是深红色了。
我们为什么不把黄豆放土里，而是放水里泡呢？为什么要盖上盖子，不让豆芽见光？这两个问题一直萦绕着我。于是，不甘心的我打开百度查了一下，原来，泡水里为了不让黄豆长根，要是把豆子放土里，它们就会长出大大小小的根须，就不好吃了。盖盖子是不让豆芽产生叶绿素，豆芽见光会产生叶绿素，那奶白色的豆芽就会变青了。
通过使用豆芽机，我发现：豆芽机做豆芽比传统“闷湿布”方法要快两三天，因为豆芽机不用人工，所以快。通过用豆芽机这种机器，我发现，现在科技进步真是快呀！
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