茶树根深深几许 “品味日照茶香”系列报道·科技篇
全媒体记者 张莹
“施肥沟在宽80厘米、深70厘米的状态下，最有利于茶树根吸收有机肥。”11月7日，在岚山区巨峰镇刘家沟村，日照市茶科所所长丁仕波蹲在地头，黑色的鞋子上沾满泥土，他拿着尺子，细致地向茶农科普健壮根系对茶树生长的重要性。
一株茶苗，需要一根健壮、发达的树根，那么，对于整个日照绿茶产业来说，茶树根深深几许？或许是无数次突破瓶颈，科技创新无重数。
从种子到无性系茶苗，突破“种什么”的瓶颈
从无到有，从小到大，从弱到强，50多年的时间里，日照绿茶已发展成为涉及39个乡镇、830个村的产业集群，茶叶从业人员超30余万，可是，茶树本身喜温、湿，“南茶北引”在日照凭什么获得了如此的成功？
或许，一方面源于大地的馈赠，更多的，则是源于无数日照茶叶匠人对选育抗寒茶苗的科创之心。
11月7日，立冬，清晨的气温已经降至7摄氏度以下。在日照碧波茶业基地，大片的露天茶树被初生的太阳勾勒上了金边，鲁茶一号苗种植园区内，成片的绿茶仿佛碧绿色的波浪，洋溢着满满的活力。
由日照市茶科所自主选育出来的鲁茶一号，是抗寒茶树的“明星”品种，它通过征集茶树种质资源、收集茶树抗寒单株，采用常规育种手段和辐射处理等多种手段选育出来，叶片肥厚，抗寒、抗旱，符合日照的种植条件，能大幅减少越冬防护措施费用，是优质的抗寒良品。
从种子繁育到推广无性系茶苗繁育，带来了什么？碧波茶业茶厂厂长李惠民给出了自己的答案：不仅符合日照本土环境特点，更生长时间整齐，管理相同，最终，生长出来的芽头也一致，茶叶卖相好，赚钱自然多。
从18个月到2个月，突破“怎么种”的瓶颈
茶苗有了，下一步，应该如何种植管理？日照茶叶科研人员以干旱和冻害两大自然威胁为突破口，多措并举，突破茶树“怎么种”的瓶颈。
11月14日，在市茶科所基地玻璃温室里，“中黄一号”茶苗在长条形的地里茁壮成长，整齐划一，别看这些苗只有几厘米高，但它的成长，却蕴含着一种“时间缩短”“魔法”——无性系茶树嫩枝速繁技术。
“这项技术能让茶苗的生长时间，从原来的1年半，缩短至2个月，从而大幅提高成活率。”丁仕波说。“不仅是‘中黄一号’，任何一种无性系茶苗都适用这项技术，目前已经在全市范围内免费推广。”
不止是无性系茶树嫩枝速繁技术一项，2020年，市茶叶科技研究所积极组织有关科研、高校、推广、茶企等单位的茶叶科研力量进行技术创新。当前，已经承担国家省市科技攻关项目50余项，自选课题100余项，获得省、市科学技术奖70余项，不断开创着属于日照茶产业高质量发展的科创新篇章。
招引人才，突破“怎么走”的瓶颈
近年来，日照市高度重视人才引进、科技交流、技术培训，越来越多的日照茶人发现，一杯绿色安全的“好”茶里，是浓浓的学术味道。
10月21日，山东省茶叶学会正式落地日照，成为首个落地日照的省级学会，200余位茶叶专家共聚一堂，共襄茶事。“山东省茶叶学会能够吸纳全国乃至世界上一些茶学的专家、茶叶科技工作者到日照来，把国际、国内的最先进的科技成果转化到日照，助推日照茶产业的科技发展。”新当选的理事长、泰山学者、青岛农业大学教授、博士生导师丁兆堂说。
一叶碧色，满载科技芬芳，如今，科技如春风化雨般浸润到茶叶发展的方方面面：建成农业农村部“山东省日照市国家茶树育种创新（科研）基地”；大力推广无性系茶树良种、防护林改建、水肥一体化等科学技术，实施茶园绿色防控；共建中国农业科学院茶叶研究所北方茶叶研究中心，通过与高校、科研院所建立合作关系，实现茶叶高层次人才的合作共享。
在日照的18666.67公顷茶园里，茶树正扎根于被科技浸润的沃土，茁壮成长，造就芬芳满园，生机一片。
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日照新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离日照再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。