春季茶饮推荐

近日的暖阳与微风,带来了初春的味道。在等待绿树发芽,迎春花开之时,有一壶暖暖的茶相伴,日子似乎更加惬意。当春与茶相遇,春茶自然成了很多爱茶人的期盼。为什么盼,因为春茶别样的好,尤其是在春夏两季,春茶总在茶叶市场独领风骚。

挑几粒茶叶,放进透明的玻璃杯中,当热水顺着壶口冲进玻璃杯时,茶叶在杯中翻滚,像一场激情的探戈,当停止倒水,随着水面逐渐平静下来,茶叶的舞姿又变成了柔美的芭蕾。水静,茶动,在热水的浸润下,一粒粒的茶叶舒展开来,透过玻璃杯,笔者欣赏到了两片嫩绿色的芽尖绽放的瞬间,最终两片小小的嫩芽,竖在平静的水面下,随着水波微动,杯口飘来的是股淡淡的清香。品一口,没有经过发酵的春茶,少了红茶那浓郁的香醇,若有似无的口感,却难得的保留了树梢鲜嫩的气息。静静回味,“吮吸春天的鲜嫩”感觉油然而生,春季为何品绿茶似乎有了答案。

“春天也是绿茶营养价值最高的时节。”英和茶庄丁经理向笔者介绍。绿茶富含大量维生素C,矿物质和微量元素,能很好地缓解春季里人的干燥等问题,绿茶还有降燥、去火的功能,而且在夏天酷暑高温季节,品一壶绿茶,不仅可以消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴,还有强心提神的功能,所以绿茶这股热,可以一直持续到九月份。说到这里,您是不是已经急不可耐地想要泡上一壶绿茶了?别急,再等等,待那四月份,春茶上市之时,品一品那上好的日照绿茶吧!

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