谁说地瓜地里刨不出金娃娃？
本报记者 陶蒙 通讯员 刘伟
——— 地瓜是什么？
在日照，提出这个问题，多少有点好笑。植物学上的解释就不说了。作家赵德发在小说《窖》中写道：“地瓜是沂蒙山人的主食。村内有多少户人家，村边就有多少口地瓜窖子。这是沂蒙山区的一大景观。”地瓜，是咱日照人再熟悉不过的一种农作物，早些年，全靠它填饱肚子，这几年，孩子们喜欢买个烤地瓜尝尝鲜，上了年纪的人往往说：这玩意儿，看着就饱了，早吃够了！发“地瓜财”的没有，俗话为证：“地瓜地里刨不出金娃娃！”3月19日，在三庄镇贾家沟村山地果蔬产销专业合作社，负责人张佃锋却说：地瓜，就是咱农民致富的好门路！
——— 那我问一下：地瓜多少钱一斤？
这个简单的问题，张佃锋认真地掰着指头，回答了一半天。地瓜大致有三种卖法，一是趁早卖鲜；二是储存卖甜；三是通过加工卖“俏”。
卖早，地瓜不折斤两，地瓜出手，现金到手；省去许多麻烦，这种卖法，省心省力，但没大有什么赚头。就说去年吧，三庄一带卖给我的鲜地瓜7毛到8毛一公斤，别的地方，不到6毛。亩产2500公斤来算，亩收入不过2000块。早卖不是账！
卖甜，就不一样了！这些天，外地客户上门收购越冬地瓜，普通地瓜1块5一公斤，新品种“紫罗兰”(济薯18号)，一公斤3块，敞开收购！我存了多少？嘿嘿，也不多，10多万公斤吧！可惜，“紫罗兰”不多，今年，一定多种这个品种！
卖“俏”，这个地瓜产品真叫“俏”！不用施农药，喜欢土杂肥，地瓜是绿色天然的好食品！现在人都讲究个“绿色”“健康”，我现在就开发了两种产品，一个是五彩熟地瓜干，12块钱一公斤，3公斤鲜地瓜加工1公斤熟瓜干，有账算！一公斤划4块！年前年后我就卖了3000公斤！
妻子凌福叶在旁边插话：“年前，还烙了500公斤地瓜面煎饼，没出这个院就被抢光了，我们家过年，愣是没吃上煎饼！”
——— 还真不错，捣鼓地瓜前景怎么样？
肯定行！这地瓜投入少，产出多，好管理，抗灾，耐旱，耐瘠薄，咱这山岭薄地，最适合种地瓜！我这还缺个冷库，不然，一年四季都可以加工地瓜、卖地瓜。
地瓜是世界卫生组织(WHO)研究认定的“最佳蔬菜冠军”，防止亚健康、减肥、健美、还抗癌！可以开发成各种产品，我这是粗加工，刚开始咧！我在阿里巴巴建了一个网页，北京、上海、深圳客户，和我联系，一开口要几十万公斤，哎呀，哪有那么多货啊！
你知道吗？在国外，地瓜叶被称为“蔬菜皇后”，说能提高免疫力、止血、降糖、解毒、治夜盲，被摆上高档货架，咱没开发，全喂了猪啊羊了！现在咱好好捣鼓捣鼓，没准能出口赚外汇！
你说说，这个市场有多大？！
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