莒县“三个提升”提高基层食品快检能力
本报莒县讯（通讯员 李荣涛）今年以来，莒县以创建省级食品安全县和全国文明城市提名城市为契机，着力提升食品快检的装备配备、业务技能、“靶向性”，发挥食品快检在基层食品安全监管中的作用，为食品安全监管提供技术支撑。
配齐快检仪器，提升食品快检装备配备水平。根据监管所区划，在辖区市场监管所和农贸市场，选定专门场所，挂牌建立食品快检室，并为快检室配备了多功能食品安全快检仪、食品农药残留快检仪等仪器设备和检测试剂。
加强技能培训，提升食品快检人员业务技能。先后两次邀请快检仪器工程师，就食品快检理论知识和实践操作，进行了现场教学培训。同时对该县20个基层监管所的执法人员进行仪器操作技能培训。该县还通过理论讲解、现场演示、快检人员实际操作等，分区域到各快检室手把手现场教学，关注群众期盼，提升食品快检“靶向性”。重点对超市和农贸市场销售的蔬菜、肉制品等食用农产品进行抽样快检，突出群众关心的农兽药残留、亚硝酸盐等指标，并对外公示快检结果，及时发现并处置不合格产品，确保群众饮食健康安全。
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