食安追溯 源头保障

本报讯 近日，浦北县不断完善食品安全追溯平台系统基础设施建设，建成后，将对全县的食品生产、流通进行全方位实时监控，确保从食品源头保障人民的饮食健康。

该县由县食品药品监督管理局牵头，借助全球统一标识管理平台，加强对食品质量的控制，强化企业责任意识，完善追溯体系建设。一方面，帮助政府部门通过实施追溯查询到市场上流通的产品源头信息，切实找产品质量负责人，迫使有安全隐患的企业退出市场，帮助生产质量好的企业提升信誉。同时，帮助企业寻找危害的原因与风险的程度，通过监控和管理将生产过程中的风险降到最低。

实现食品安全追溯，最大的受益者是广大消费者，消费者可以通过终端查询系统查到食品的种植、生产、加工、运输、来源地及生产流程等情况，并决定是否购买，消除食品安全隐患。 （黄鸿辉）

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