严管餐厨废物阻断疫情传播
执法人员检查餐饮店餐厨废物处理情况
钦北讯 针对当前非洲猪瘟防控形势，钦北区市场监管局子材食品药品监管所按照“预防为主，密切观察，及时处理”原则，积极开展严防非洲猪瘟疫情工作。
经专家研判，餐厨剩余物喂养生猪是非洲猪瘟疫情传播的主要途径之一。子材食品药品监管所和白水塘工商所采取约谈、电话通知、逐户上门检查等形式，督促餐饮行业严格猪肉制品采购和餐厨剩余物（泔水）管理，严控餐厨剩余物管理，阻断疫情传播途径。为此，该所发放了《加强餐厨剩余物管理告知书》480份，签订《加强餐厨剩余物管理承诺书》480份，建立《餐厨剩余物处置台账》468个。
近段时间来，该所成立了3个专项检查小组，在子材街道辖区内开展肉类及其制品专项整治，重点检查学校食堂、餐饮单位及肉类食品经营单位等，严禁购进、销售无合法有效检疫检验证明的肉类，严厉打击销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格肉类的违法行为。截至目前，该所共出动执法人员398人次，出动执法车辆102台次，累计检查肉类经营单位（含摊位）624家次，餐饮服务经营单位（含食堂）402家次。
此外，该所持续加强非洲猪瘟科普宣传，向广大餐饮服务从业人员及鲜畜肉类销售者发放《非洲猪瘟科普知识》，并详细讲解餐厨剩余物养猪的危害，增强餐饮从业人员社会责任意识。截至目前，该所累计发放非洲猪瘟科普知识2000份，悬挂宣传横幅12条，在钦北区子材街道范围内形成了防控非洲猪瘟疫情的强大声势。（梁德寿）
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