每一位学生都得到呵护

本报记者 李建城 通讯员 梁德寿

执法人员检查学校食堂

春夏之交，雨水增多，万物复苏，正是食物中毒的高发季节。为确保辖区校园及周边食品安全，近日，钦北区子材食品药品监督管理所集中对辖区内的学校及周边超市、餐饮店等经营场所开展食品安全专项检查，加强学校食堂及其周边食品安全监管，防范学校群体性食物中毒事件和其他食源性不安全事件发生。同时，检查学校是否落实新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，相关人员是否掌握《学校食品安全管理应知应会》。

在对学校食堂的检查过程中，该所执法人员对原材料摆放、食品加工、设备餐具维护清洗及卫生情况进行指导和检查，落实进货查验和查验记录制度，要求做到索取的进货票据齐备、有效，填写的查验记录真实、完整，确保食品来源正规、渠道清楚、质量可靠，发现问题可及时追溯；同时，督促各食堂及校园小卖部加强自我监督检查力度，学校食堂是否落实每餐食品安全自检制度，校园小卖部是否落实每天食品安全自检制度。定期对各餐厅及小卖部经营场所安全卫生开展清扫和检查，及时排除安全隐患。该局还要求食堂负责人定期向师生公布有关检查情况，促进食品安全各项工作标准化、规范化、透明化，认真贯彻检查机制，公开监督机制，以确保为广大师生提供优质、安全的餐饮服务，并督导食堂负责人提高安全防范意识，建立健全各项制度。

此次专项检查，以校园周边100米范围为重点区域，针对面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等经营单位为重点检查场所，加大监督检查和执法力度，集中开展专项整治行动。重点加大对消费量较大的膨化食品、休闲食品、雪糕、糕点等食品的检查力度，根据实际情况，有必要进行监督抽检，对发现的过期食品、腐烂变质食品、劣质食品、“两超一非"（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）食品、标签标识不规范食品和其经营者，以及使用劣质原料加工、制作的食品和其经营者，一追到底，坚决依法查处，杜绝“三无"食品流入校园。

学生爱买零食，家长们担心的是食品是否卫生，使用的食品添加剂是否安全。对此，该所有关负责同志表示，根据检查发现有关可疑情况，将对可疑食品进行监督抽检，一旦发现问题会立即依法查处。同时，该所也提醒家长要提高孩子的辨别意识，注意查看包装袋上的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、联系方式等内容是否齐全，并保留好凭证；消费者如发现购买的食品存在食品安全问题，可拨打投诉电话12315举报。

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