给大蚝造“蚝宅” 自己过上好日子——探访钦南区尖山街道排榜社区大蚝育苗业
本报记者 周顺彬
“现在我每年的蚝苗有90%销往越南市场。”8月15日，钦南区尖山街道排榜社区村民钟复照告诉记者，目前全村900户人家家都涉足大蚝育苗业，他还不是规模最大的。
采访中，在钦江入海口处的茅尾海岸边，记者发现几辆大货车正在卸毛竹。排榜社区党总支书记钟旭运说，这是制作大蚝育苗竹排的主要材料。循着他指的方向望去，在海滩上已堆叠起几十张制作好的蚝排，“田”字形的结构似乎预示着丰收的希望。
据了解，目前全国约70%的蚝苗均产自排榜社区，年产值数亿元。看到排榜社区培植蚝苗收益快，周边诸如康熙岭镇等地的群众也参与到“耕海”的行列。在每年5月至7月份的育苗高峰期，最多一天用工达500多人，从钦南区那丽、那彭、那思及钦北平吉、青塘等镇过来务工的群众工资最高的每天可以拿到500元，低的也有150元。
钟复照从2000年开始尝试在村庄前的海面上为漂荡在海湾里的大蚝“造宅”。当时胆量不大的他小试牛刀时只制作了10多万串蚝饼。不料当年蚝苗附着率极高，很快有了“蚝宅”的蚝苗便被广东客商以一串1元至1.05元的价格抢购一空。
钟旭运告诉记者，今年的蚝苗价格一串已稳定在4.5元至4.6元之间，来自海南、广东等省和区内北海及市内的养殖户已拉走了多批蚝苗。像钟复照家，仅有10%销往国内市场，其余都流向了东盟国家。
钟复照说，想不到自己养的小小蚝苗竟然可以走出国门，他感到十分的荣耀。他说，如果能遇上好年景，1∶1的收成是不成问题的。如今，他的儿子也子承父业，开始熟悉育蚝苗的各项技术要领，准备把祖上传下来的致富路子做大做强。
记者采访得知，每年育蚝苗的最佳时间在5月至7月，只要无恶劣气象天气，一般从9月份就可以有蚝苗成串上市销售。于是，“走上耕海路，四个月就富”的顺口溜在当地居民中流传。
近年来，钦州市不断增强排榜社区大蚝外运道路的建设力度，除了维护好社区内的水泥路之外，还将北部湾大道由双向四车道增至双向八车道。“10月是吃蚝的最佳时间，在三墩海域的蚝又是味道最美的。”钟旭运告诉记者，大蚝对生存环境要求很高，一有污染就会大面积死亡。因而，他对市里狠抓环境污染治理，打击非法抽砂、电毒鱼等行为非常赞成，希望能够常抓不懈，让他和乡亲们继续造“蚝宅”，继续当幸福的耕海人。
据悉，因造“蚝宅”收益渐长，排榜社区2017年人均可支配收入已达1.2万元。
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