好米打擂台争优创品牌
（记者梁生通讯员农丰）11月17日，为了推动防城港市稻米生产向优质化、安全化、特色化和产业化发展，提升市场竞争力，一场别开生面的“富硒钦州，稻米飘香”2017年钦州市特色优质米“擂台赛”在米香四溢中拉开序幕，钦州市农业局组织防城港市的11家生产企业共计25个产品参展，19个特色优质米产品参加评比。
多种优质米参与评比
在现场各个参展台上，包装精美大方，紫红黑白色的大米琳琅满目，参评的优质米产品都是钦州各县(市、区)农业部门从本地各规模稻米企业、合作社生产的本地新米中筛选和推荐出来的。产品均通过或已申报无公害或富硒认证，有较高的产量、市场占有率或知名度。22个优质米参评样品按顺序号在评审台中一字排开，二十多个电饭锅按编号次序将各个参评大米放锅内煮米饭。“我们在水稻种植过程实现了全程机械化种植，通过测土配方施肥、稻草还田、病虫害绿色防治等生产方式确保水稻的生长环境绿色无公害，从而保障稻米的品质与口感。”在参赛现场，灵山县万穗米业有限责任公司负责人张士文向评选专家组及与会代表作介绍。
“海红米”成为“擂主”
来自全区农业系统的专家们先对生米进行感官评定打分，此项评定包括色泽、颗粒均匀度、气味、夹杂物等项目；还对产品的规模效益、包装宣传、市场竞争力等进行综合评分。接着各参评企业现场将参评的新米用电饭锅蒸煮，专家们以米饭口感进行现场鉴评，分别综合黏性、弹性、软硬度等特征进行打分，并邀请参会人员现场品尝。
通过观、闻、品、比等多项综合评定，最终,广西万生投资集团有限公司的“海红米”斩获金奖，成为“擂台赛擂主”，钦北区六丰水稻专业合作社的“红贡米”、广西瑞隆生态农业科技有限公司的“罗阳紫米”、浦北县良晨农产品产销专业合作社的“新香占”香米摘得银奖；浦北县绿源农产品传销专业合作社、灵山县万穗米业有限责任公司、灵山县龙三钱食品有限公司、钦北区旺伟水稻专业合作社等4家企业4个参评样品摘得铜奖。
据了解，2016年，防城港市水稻播种面积252万亩，粮食产量为112.8万吨，其中水稻产量93.7万吨，占粮食总产的83.07%，其中优质稻面积177万亩，占水稻播种面积的70.2%，优质稻年产量约64.5万吨，占稻米总产的68.8%。全市现有稻米加工企业20家，注册大米商标14个，开发优质大米品种40多个，年加工销售优质大米35多万吨，销售收入达20亿元以上。
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