灵山太平餐饮行业学新规

（记者李鹏钧通讯员梁先敏）近日，灵山县太平镇进行餐饮食品安全知识培训。全镇中小学、幼儿园、大中型餐饮单位的负责人共40多人学习新《食品安全法》。

灵山县食品药品监督管理局结合太平镇餐饮业态实际与新《食品安全法》相关法律法规，从日常管理注意事项、食物保存与留样、食品中毒预防、餐厨废弃物管理等方面，对餐饮从业人员和经营者进行培训，针对各餐饮服务单位的食品原料采购，实行索票索证制度，定期或不定期进行检查。加强对餐饮服务单位的内部管理，规范经营行为，健全各种规章制度，把好食品源头安全关口，防止发生重大群体性食品安全事故，维护广大群众的饮食安全。

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