市民发现问题食盐请拨打电话12331
近日，市食品药品安全委员会办公室组织食药监、盐务、农委、工商、公安等多个部门，联合开展全市食盐市场专项整治行动，严厉震慑不法商家，防止非食用盐、非碘盐、不合格碘盐、亚硝酸盐等流入初级农产品和食品生产、流通、餐饮服务环节，危害群众身体健康。同时，市食药安委办提醒广大市民，要科学用盐，远离危害。如发现有颜色黑暗、发黄的小袋食用盐，发现有非法加工小袋食用盐行为，或发现有在食品中使用皮革防腐剂等对人体有害的盐产品时，可拨打举报电话或进行投诉，庆阳市有关部门将对举报者进行奖励。
本次检查中重点对食盐零售门店、学校食堂、食品生产经营企业，尤其是牛肉面馆、手抓羊肉馆等进行检查。对重点区域、边远地区及违法盐产品容易冲击地带、集镇市场以及畜牧养殖业、食品加工用盐户进行检查；重点对食品生产经营单位购进食盐渠道及“电子一票通”索票等情况进行检查，督促落实进货查验、索证索票制度。市食药安委会要求庆阳市各县区、农业、食药、工商、公安、盐务等部门高度负责，认真开展本区域、本环节整治，并根据盐业市场特点联合开展专项整治，在整治中要科学执法，善于发现问题，要敢于执法，不走过场，严厉打击食用盐市场违法犯罪行为，形成对制贩假盐等违法犯罪活动的强大震慑力。
到底哪些盐不能用于食品生产加工？一旦食用，会对人体造成什么危害？对此，市食安委办相关负责人表示，流向消费者餐桌的私盐、工业盐等非法盐产品，不仅会直接干扰和破坏盐业市场秩序，还给消费者身心健康带来严重危害。一些不法商贩受利益驱动，为图便宜或受认识上的误区而冒险使用非法盐产品。这些违法盐产品不仅不含碘，而且其中所含的各种杂质会给食用者造成严重的危害。如钙、镁含量过多会引起胃肠道功能紊乱，出现腹痛腹泻；氯化钡含量过多会引起神经系统损害，出现四肢麻木；铅、镉等重金属含量超标会造成食物中毒。据悉，亚硝酸盐外观与味道都与食用盐相似，主要用在工业和建筑业，在腌制肉类制品、泡菜时，作为发色剂也可限量使用，但亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，属于剧毒物质的亚硝酸盐同时还是致癌物质，成人摄入0.2—0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐中毒轻者头晕、乏力、心跳加速，嗜睡、烦躁、呼吸困难，恶心、呕吐、腹痛腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。
市食药安委办、市盐务局提醒广大消费者，在日常购买食盐时应到超市购买有合格包装的食用盐，切不要贪图一时的便宜而购买一些来路不明的盐。在餐饮环节禁止使用亚硝酸盐。如发现有颜色黑暗、发黄的小袋食用盐，发现有非法加工小袋食用盐行为，或发现有在食品中使用皮革防腐剂等对人体有害的盐产品时，可拨打举报电话或进行投诉，庆阳市有关部门将对举报者进行奖励。□首席记者陈玮
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