4批次食品检出金黄色葡萄球菌,4批次食品检出金黄色葡萄球菌

早报讯 昨天，市食品药品监管局发布了今年第10期餐饮食品安全监督抽检情况，本期共在全市范围内的餐饮单位抽取404批次食品，检出不合格样品20批次，合格率95%。其中16批次不合格样品正在复检，名单公布了青岛美味达营养配餐有限公司等4家公司生产的炸肉、烧鸡、腌白菜等食品被检出了金黄色葡萄球菌。

“金黄色葡萄球菌是一种重要病原菌，可引起人体多种疾病，如局部化脓感染、肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，严重者还可能引起败血症、脓毒症等。”市食药局工作人员介绍，金黄色葡萄球菌污染食品有4种来源，一般污染来源最多的还是人，食品加工人员、厨师或销售人员带菌，都可造成食品污染，通俗说法就是厨师不讲卫生，可能造成食品污染。其它3种来源是：食品在加工前本身带菌；包装密封不好，运输过程中受到污染；奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓，对其身体其他部位造成污染。 （记者 孙启孟）

不合格食品名单

被抽样单位名称 被抽样单位地址 不合格产品名称 不合格项目 限量值青岛美味达营养配餐有限公司崂山区中韩街道东韩社区炸肉 金黄色葡萄球菌 不得检出崂山区俏东方商务酒店崂山区香港东路458号11号楼腌白菜 金黄色葡萄球菌 不得检出

平度市丁福酒楼平度市人民路中段美食街3号楼酱猪肉 金黄色葡萄球菌 不得检出市南区金色港湾四季海鲜舫市南区燕儿岛路21号 烧鸡 金黄色葡萄球菌 不得检出

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