天冷了，蔬菜量价也“降温”,天冷了，蔬菜量价也“降温”
昨日市商务局发布最新生活必需品周报，数据显示，上周青岛市蔬菜销售量及均价同比双降，其中蔬菜批发均价跌破每斤1元，同比下降14.4%；日均销售量同比下降7.5%。记者调查了解到，农产品出口形势低迷、大宗采购总量下降等，成为蔬菜价格销量 “双降”的重要因素。
数据分析
蔬菜批发均价按“毛”计算
据市商务局监测，上周 （11月10日-11月16日），青岛市生活必需品市场货源充足，整体运行平稳。
粮食价格保持平稳。上周，青岛市粮食批发均价为4.57元/公斤，与前一周持平，其中，粳米的批发均价为5.16元/公斤，较前一周下降0.2%；面粉批发均价为3.15元/公斤，较前一周上涨0.3%。市区零售均价为5.89元/公斤，较前一周上涨0.2%，其中，小包装大米 （5公斤装）零售均价为6.43元/公斤，与前一周持平；小包装面粉（5公斤装）零售均价为4.63元/公斤，较前一周上涨0.7%。
花生油价格微幅下降。上周，全市食用油零售均价为16.73元/升，与前一周基本持平，其中花生油、调和油零售均价分别为25.21元/升、13.8元/升，较前一周分别下降0.2%、0.1%；大豆油零售均价为12.26元/升，较前一周上涨0.3%。据介绍，目前粮油市场货源充足，预计本周粮油价格将保持相对稳定。
肉禽价格有涨有跌。上周，岛城市区猪肉上市量为1.46万头，日均2086头，较前一周下降2.6%，同比增长24.9%；批发均价为20元/公斤，与前一周基本持平，同比下降13.6%；零售均价为25.2元/公斤，较前一周上涨0.1%，同比下降12.9%。预计本周猪肉价格将保持小幅上涨态势。此外，上周市区鸡蛋零售均价为8.6元/公斤，较前一周上涨1.2%。预计本周鸡蛋价格将保持现状。
蔬菜量价双跌。据蔬菜市场监测系统数据显示，上周抚顺路、城阳、华中三大蔬菜批发市场共交易蔬菜1.47万吨，日均2099吨，较前一周增长1.7%，同比下降7.5%。蔬菜批发均价为1.91元/公斤，折算每斤批发价格跌至1元以下。该价格与前一周持平，同比下降14.4%。
现场探访
蔬菜零售价近半不足2元
“现在蔬菜真是便宜了，10块钱的菜够吃两三天的。”昨天下午，记者在人民路的乐购超市二楼看到，这里销售的二十余种蔬菜当中，有近半数蔬菜的零售价格都在每斤2元以下。其中，毛冬瓜每斤1.79元，南瓜每斤0.85元，大白菜每斤0.35元，菜花每斤0.55元，此外，芋头、大头菜、茭瓜、芹菜等零售价格都在每斤2元以下。家住孤山小区的周女士告诉记者，她当天花12.6元购买了4种蔬菜，分别是大白菜、南瓜、青椒和茄子，足够一家人吃两天的。“能感觉出蔬菜的确便宜了，但还是有些菜比较贵，比如山药、蒜薹还有芸豆，如果买的话，肯定不止十来块钱。”周女士说。
而在批发环节，蔬菜价格同比下降更为明显。昨日记者从华中蔬菜副食品批发市场了解到，当日大白菜批发均价每斤0.29元，青萝卜每斤0.25元，胡萝卜每斤0.75元，芹菜每斤0.8元；批发均价在每斤1元以上的有，葱每斤1.7元，生姜每斤1.3元，土豆每斤1.05元，香菜每斤1元；批发均价在每斤2元以上的只有寥寥几种，包括，大蒜每斤3.4元，蒜薹每斤4.5元，芸豆每斤3.5元，茼蒿每斤2.2元。从价格分段来看，昨日华中蔬菜副食品批发市场上，批发均价在每斤1元以下的约占30%；批发均价在每斤1元以上、2元以下的约占50%以上，而批发均价在每斤2元以上的蔬菜只有7类。
“从往年来看，11月下旬已经属于蔬菜市场的淡季，白菜、萝卜将成为市场的主要菜种。”华中蔬菜副食品批发市场马经理表示，随着蔬菜种植技术的提高，冬季常见菜种类越来越丰富，在一定程度上拉低了蔬菜价格。此外，随着青岛市蔬菜仓储建设的完善，蔬菜价格的季节性反差越来越小，“比如说香菜吧，往年到这个时候，香菜批发价最少每斤3块，现在一大批仓储香菜上市，批发价才1块钱。”对于市商务局发布的上周蔬菜市场行情，马经理表示，目前从市场销售量来看，白菜还是占据主要地位，所以最近几周的蔬菜均价必然非常低，“但市场上还是有很多批发价在每斤1元以上，但因为白菜价格非常便宜，拉低了整体蔬菜批发均价。”
记者从抚顺路蔬菜副食品批发市场了解到，昨日该市场各类蔬菜批发均价与华中市场基本相同，没有较大差异。
市民感受
菜品种丰富价格也便宜
“以前过冬，一般都是白菜加萝卜，像芹菜、油菜、蒜苔这样的青菜很少吃，不光量少而且价格贵。”家住水清沟二小区的田女士告诉记者，上周末市商务局在她所住的小区举行“车载蔬菜进社区”活动，她在现场购买了4棵大白菜和一些黄瓜、茭瓜。“这4棵大白菜就够这一冬了。”田女士说，以前她家每年冬天都会储备一批大白菜，少说也要一二十棵。而最近几年，随着冬季市场上蔬菜种类的丰富，她家冬储白菜的数量也开始减少，但因为反季节蔬菜价格都很贵，所以白菜仍然是田女士家里的“主角”。“去年到这个时候，绿叶菜还是很贵的，韭菜一斤最贵得10块钱，芹菜一斤也得4块钱；今年便宜多了，韭菜才4块钱，芹菜更便宜，想怎么吃就怎么吃。”
对于目前的蔬菜市价，家住抚顺路南山新村的马沛良先生表示，价格还是比较便宜的，“我现在一天买蔬菜的钱不超过15块钱，而且偶尔才吃一顿大白菜。”马沛良认为，现在很多菜商都建冷库储存蔬菜，使得现在反季节蔬菜特别便宜，这种现象将来会成为市场一大趋势，“现在的菜价比9月份都便宜。”
企业说法
蔬菜出口遭遇“内忧外困”
出口地经济不景气需求量锐减 国内出口退税政策大调整
对于近期岛城蔬菜批发均价和市场走量双双同比下降，一个不容忽视的因素，就是岛城蔬菜出口今年遭遇双重阻击，进而拉低了岛城蔬菜市场价格变化。“蔬菜都外销不出去，肯定就回流到本地市场，价格自然也就降下来了。”平度市仁兆镇一家蔬菜出口公司负责人王经理用“内忧外困”来描述今年蔬菜出口困境。
首先就是日韩地区经济不景气，市场需求量锐减。“今年是韩国经济较差的一年，我们公司的胡萝卜丁、大白菜净菜都受到很大冲击。”王经理表示，向日本出口的葱蒜和牛蒡等，也都受到日本经济低迷的影响而大幅衰减。同时，日韩两国今年还大幅提高了农产品贸易壁垒和进口关税，也在一定程度上抑制了岛城蔬菜出口形势。
而更重要的因素在于国内。据王经理介绍，今年我国蔬菜出口退税政策做了大调整，其中保鲜蔬菜取消之前5%的出口退税，蔬菜制品出口退税率也由8%降至5%。“蔬菜出口的利润本来就很薄，像我们这样的小企业很大程度上都是依赖出口退税，今年出口退税一取消，对我们这些小公司的打击非常大。”
不光是中小型蔬菜出口企业，就连大型蔬菜出口企业也遭遇“寒冬”。青岛最大的蔬菜出口企业——胜家食品有限公司今年形势也不理想，据该公司总经理燕立金介绍，2011年，胜家食品输韩冷冻菜共1.5万吨，而今年上半年同比下降了10%-15%。此外，青岛检验检疫局官方数据显示，今年上半年，青岛口岸累计向韩国出口蔬菜产品0.82万吨，货值636.5万美元，同比分别下降73.97%和79.91%，双降幅度历史罕见。同时，向日本、东南亚等国家和地区的蔬菜出口量也有所减少，尤其是保鲜菜。
本版撰稿 记者 官华晨
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