学生物有大用 自制泡菜开坛啦 青岛实验高中学科周引入泡菜制作

上周，青岛实验高中一年一度的“学科周”启幕，本次学科周首次面向全校师生进行了校本课程内容展示——《泡菜的制作及品尝》。

12月6日，该校在教学综合体三楼大圆环处举行了泡菜开坛仪式。在热烈的掌声中，教导处主任肖亚军亲手开启了泡菜坛，香气四溢，同学们津津有味地品尝自己亲手制作的泡菜，不时与老师同学分享。

记者了解到，青岛实验高中生物教研组就“学科周”开发了系列活动，包括学长讲堂、生物模型和标本制作大赛、生物思维导图大赛、基本实验操作比赛、校本课程展示——泡菜的制作及品尝等五个板块。

“生物这门课程，与生活密切相关。同学们通过本次实践，进一步学习掌握了课本中关于发酵工程的基础知识，了解了发酵原理在食品生产中的应用，又亲自动手，品尝了劳动的果实。既提升了生物学科的学科素养，又体现了教育立德树人的宗旨。”肖亚军说。

记者进一步了解到，青岛实验高中生物组近年来着力开发了一系列具有特色的校本课程，以动手动脑为主，旨在激发同学们学习生物的兴趣，提升学科素养。这些课程贴近生活，充分利用各种校本资源，深受同学们喜爱，多次被评为学校十佳课程，2017年，青岛实验高中生物组校本课程被评为青岛市精品课程。青岛晚报/掌上青岛/青网记者杨海涛通讯员孙鸣浩

新闻推荐

青岛瞪羚企业数量跻身全国城市十强

早报12月11日讯11日下午，记者从市民营经济发展局获悉，在全球INS大会研究院联合经济观察报政研院、标准排名城市研究院、优...

青岛新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。青岛，是陪我们行走一生的行李。