实施“三新一有”模式,海参行业探索升级 为什么宋氏海参“优质低价”能成功?

11月18日,宋氏海参以“三新一有”模式为切入口的经营模式进入第100天。至此,宋氏海参在全国海参行业率先启动经营模式升级的探索进入深水区。

零售价逼近成本价

2019年8月,宋氏海参“三新一有”模式革新启动。所谓“三新一有”,即“新模式、新国标、新价格,有理由的便宜”:新模式即依靠完整产业链条,采用新的经营理念,改变以往销售模式；新国标即保证海参产品达到并超越国家标准,零售价逼近成本价,所有官方零售店面渠道统一定价,最终给老百姓真切的实惠与放心。

其中定价模式的革新,是新模式的重点内容之一。实施前,宋氏海参内部也有过分歧,普遍担心抛弃客户习惯的讨价还价,直接将价格降到最低,客户能不能接受的问题?实行“三新一有”模式后,选择宋氏海参的人会变少吗?

“三新一有”,消费者更便捷

11月14日,笔者走进宋氏海参,与消费者一起感受“三新一有”模式带来的新变化。

“太棒了,非常好!”周女士是青岛当地常年吃海参的消费者,在了解了宋氏海参“三新一有”模式所作出的超强努力和改变后,由衷地赞叹:“新模式不仅让我用超高的性价比买到了好海参,而且我喜欢这种一口价的模式。宋氏海参的新价格没有那么多花哨的东西,一律明码标价,自己选好了海参种类,把心思用在挑选海参上就好了。”

笔者走访了市区海参店的品种与价格,了解到宋氏海参实施新模式以后,与外面零零散散的海参店价格相比,海参价格确实要更便宜。拿宋氏海参畅销的“东海三号”来说,一斤海参只要1880元,对于当前岛城海参市场来说,能将海参做到国标,又能下沉到这个价位,实属难得。“三新一有”模式实施以来,已经有近千名客户尝到新模式的甜头,消费者对新模式的反映普遍比较满意。

价格可趋低,质量要趋高

实施“三新一有”模式,切入口是“价格”,但实际上重头戏还在后头。记者采访了几家海参店的店长和消费者,虽然立场不同,但其实大家都想到一块去了:价格之外,大家更关心产品质量。

这样的表态,肯定受欢迎,但作为消费者肯定还想追问一句:消费者也期待“物美价廉”,宋氏海参产品做到新国标,怎么又能同时保证优质低价呢?

“优质低价”是个世界性难题,但并非不可实现:一是坚持做好产品；二是坚持做低毛利,不赚取暴利,不赚快钱。这是所有优秀的企业永续的经营哲学。

这样的思路,其实宋氏海参在多年前就在酝酿和试验。2012年,宋氏海参投资5000万元,建立8000平方米现代化生产工厂,年度加工能力500万斤。生产效率的提升,也让宋氏海参敏锐地觉察海参平民化的趋势以及国家对于海参行业的整顿决心。宋氏海参明确提出,所有海参必须达到国标标准,宋氏海参不销售不符合国标的海参。

“做就做好海参,让老百姓吃得放心”,宋氏海参负责人说。正是由于在行业、技术、产业链的多年沉淀,宋氏海参才有底气,有实力完成“三新一有”的模式突破,最终实现企业微利经营、消费者满意购买的局面。

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旗舰店:青岛国际海参城108室

电话:0532-58587188

工厂店:青岛城阳书雨路723号

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直卖店:青岛国际海参城206室

电话:0532-87651988

马克

“三新一有”模式实施后客户购物踊跃。

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