各路美食大比拼
[摘要]知味啤酒城 米其林大厨
美酒少不了美食相伴，金沙滩啤酒城里还汇集了数百种美食。除了传统的烧烤外，今年还特别设置了“知味啤酒城”美食板块，这个板块共设56个美食摊位，集合国内外名店名品、老字号、非遗美食及各类网红小吃、网红趣玩、网红表演、网红艺人等业态，打造美食活动集市。其中，阿里巴巴旗下蚂蚁金服在 “知味啤酒城”活动中设立“好生活集市”单元，邀请“泰国冰冰姐”“喇叭哥”等知名网红带动粉丝流量。名声在外的高第街56号餐厅、正宗广东小吃、烧鹅、凤爪、叉烧包、干炒牛河、面包咖喱鸡、鱼面，还有近300年历史传承的胶东摔面，为游客奉上一道道美食盛宴。8月3日至12日，主办方邀请到10位国内名厨大师。每天下午5点到6点，由两位名厨每人30分钟，在青西金啤大篷现场进行
美食表演，并提供一定份数品鉴。委托名厨们亲自掌勺，
在青西金啤精酿体验馆每天制作限量版桌餐，接受预订，
让游客感受中国烹饪大师高超的烹饪技术。
“我们聘请了来自欧洲米其林餐厅的厨师现场烹饪，开创性地将来自南美的香料滋味、西班牙的乡村口感相结合，为顾客提供全新的美食盛宴。”豐禾坊负责人尹承辉介绍。墨西哥鸡肉饼、烧烤肋排、古巴三明治、芝华士、格兰路思、裸雀等美食美酒都大受游客欢迎。
在嘉士伯啤酒广场，除了来自世界各地的特色小吃，如俄罗斯冰激凌、韩国炒年糕、印度甩饼、西班牙拉丁果等等，独具特色的本地美食更是推出了4人、6人、8人等不同规格的“海鲜大咖”，价格公道、鲜美健康，让来青游客充分体会到 “吃遍这片海”的畅爽豪情。全国知名休闲熟卤制品周黑鸭将在此亮相，共同打造“吃鸭哈呀”的high享模式。嘉士伯啤酒大篷还推出统一标准的 “哈舅伴侣”美食套餐，同时提供10余种平价惠民菜、5款以上平价惠民酒，并于每日推出一款特价高端啤酒及美
食，通过与媒体的合作广泛开展“持报消费半
价”等优惠，并在互联网新媒体平台进行秒
杀、限时抢购、砍价等促销活动。除此以外，伯爵龙啤酒大篷的青海牦牛肉、济州岛啤酒大篷的100多种
正宗韩式料理等多样美食也
都受到大家的一致好评。
本版撰稿摄影记者 刘海龙 于滈实习生 梁芳
舌尖盛宴 美食诱人酒更香
全球1400余款啤酒入驻金沙滩啤酒城 更有数百种特色美食相伴
青岛啤酒节，醉美西海岸。第29届青岛国际啤酒节在西海岸新区金沙滩啤酒城火热继续。盛夏季节，金沙滩啤酒城除了人山人海的火热，更有数不尽的美酒美食正当“热”。今年参节啤酒种类更加丰富多元，达1400余款，创下历史新高。美酒当有美食相伴，金沙滩啤酒城里还汇集了数百种美食。近300年历史传承的胶东摔面等也来到啤酒城，为游客奉上美食盛宴。
啤酒大篷 酒吧街
多样美酒齐争宠
青岛国际啤酒节素有啤酒大篷的传统，今年也不例外。在金沙滩啤酒城九大特色啤酒大篷中，加拿大罗塞尔啤酒、德国沃思坦啤酒和韩国济州啤酒首次亮相青岛国际啤酒节。
拥有260年酿酒历史、被誉为“啤酒中的香槟”的德国沃斯坦啤酒今年也来到了金沙滩啤酒城，啤酒爱好者可在德国沃斯坦啤酒大篷品尝到两大类经典啤酒。第一类沃斯坦皮尔森啤酒，酒体呈金黄色，口感柔和纯净。另外一类沃斯坦黑啤，酒体呈琥珀色，风味更加浓郁，口感上也更加润滑。此外，济州啤酒大篷为啤酒生产厂家直接入驻，以韩国济州啤酒和正宗韩式料理为特色，迎接广大游客的到来。啤酒节期间，每周五、周六、周日，韩国艺人将助力啤酒节，在大篷内进行专场演出。
青岛啤酒作为青岛国际啤酒节东道主品牌，由青啤集团直营，以活力、时尚为参节理念，力图为消费者带来快乐难忘的啤酒节体验。青岛啤酒大篷负责人孙仁涛介绍，在此次青岛国际啤酒节上，青岛啤酒的亮点更多、品质更高，形式更丰富、价格更亲民。
啤酒大篷区今年还首次设立了青西精酿啤酒大篷，大篷占地面积1800平方米，由青岛金啤精酿体验馆运营。青西精酿啤酒大篷不仅有篷内畅饮区，还有篷外露天区，在经营上以真材实料凸显现酿鲜饮的特色。
除了啤酒大篷，金沙滩啤酒城内还设立了国际啤酒汇仓储式超市，平价销售国际品牌啤酒300余款。火凤凰酒吧街也汇集了德国百帝王、德国皇家HB、美国百威、比利时格林堡、澳大利亚库柏等全球品牌啤酒。其中，哈尔博熊酒吧从零度到70多度的啤酒一应俱全。迎合消费者时尚需求，火凤凰酒吧街有23家经营业户提供特色精酿啤酒，其中，青岛德华、哈德匠工、君顶MHC等9家经营业户拥有自主酿造工艺和设备，能够提供高品质、最新鲜的精酿鲜啤。
除了数不尽的啤酒以外，豐禾坊还有格兰菲迪、苏格登、格兰路思、裸雀等多种洋酒，勃艮第白葡、波拉格山干红等多种葡萄酒，以及调酒师精心调制的马天尼、玛格丽特、莫吉托等多种特色鸡尾酒，满足游客各种需求，其中洋酒多以雪莉威士忌为主。
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