美食配美酒,新鲜还管够 奥德堡啤酒音乐餐厅从德国引进啤酒精酿生产线,满足最新鲜的啤酒享受
前店后厂的模式,让刚下生产线的精酿啤酒直接端上餐桌。
奥德堡啤酒音乐餐厅。文/半岛记者李晓哲
图/半岛记者张伟
啤酒节崂山会场的奥德堡啤酒音乐餐厅这些天着实吸引了不少顾客,这里不仅有美食音乐相伴,现酿的精酿啤酒更是不少人来这里的重要原因。为满足今年啤酒节市民游客的需求,奥德堡啤酒音乐餐厅升级了原有的精酿生产线,增加了白啤,还推出了优惠畅饮活动,让市民游客在啤酒城里尽情感受精酿啤酒的魅力。
从世纪广场啤酒城的北门进入,穿过青啤花园,右手边就能看到奥德堡啤酒音乐餐厅。啤酒节期间,奥德堡啤酒音乐餐厅推出多种活动,吸引了不少顾客,而最受关注的还是他们家的精酿啤酒——前店后厂的模式让刚下生产线的精酿啤酒直接端上了餐桌。可以说,来这里能喝到最新鲜,最纯粹的德国精酿啤酒,还有不同口味等着选择。
据介绍,奥德堡啤酒音乐餐厅的整套精酿啤酒生产线由德国引进。可以说,这里生产的精酿啤酒集纳了啤酒酿造最优质的院所:由德国顶级酿造师按照德国回归自然的复古式酿酒法现场精心酿造,采用世界最好的加拿大大麦,世界第一的捷克啤酒花,崂山山泉水和奥德堡传统工艺培养的酵母。
而为了得到最佳的啤酒口味,区别于当前市场主流售卖的工业啤酒,这里的精酿啤酒采用低温发酵25到30天酿制而成,麦汁浓度高,麦香浓郁,酒花香味突出,口感醇厚柔和,并含有果香,脂香味等,无任何添加剂、防腐剂。
奥德堡精酿啤酒由于不杀菌保留了鲜活的酵母,还能帮助人体消化,并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及多酚物质,喝精酿啤酒就好像吃新鲜的水果一样,营养价值高。
精酿原浆啤酒,回味无穷,随时享用到最新鲜的各种精酿口味啤酒。黄啤酒,浓郁的麦芽香味,回味后清新的酒花香和果香味,酒精含量在4.5～5%；IPA,浓郁的酒花香味,及果香味,木香味,青草味,苦度略苦,泡沫丰富,酒花香气回味悠长,酒精度在4～4.5%；黑啤酒,焦香麦芽味,巧克力味,苦度柔和；酒精度在4.5～5%；格瓦斯,最适合女士饮用,有着花香,蜂蜜香,橙味香,有酸甜感,酒精度0.5%左右；同时今年经过酿酒师的精心研究改良,隆重推出白啤,一经推出就受到了市场极大的欢迎,不少人就冲着这一精酿啤酒来品尝了好几次。
为了迎接此次啤酒节的举行,奥德堡啤酒花园推出了惠民举措,店家承诺只要单桌(4人以内)消费达到一定额度,珍贵的精酿啤酒免费喝。
不仅有精酿啤酒,奥德堡啤酒音乐餐厅还建成了一处啤酒文化的啤酒瓶博物馆,收藏了全球上百个国家的啤酒瓶,啤酒瓶背后都蕴藏着当地的啤酒文化。走进奥德堡,可以见到五面啤酒文化墙,上面陈列着一排排不同国家的啤酒瓶,墙上还挂着从首届到第29届青岛国际啤酒节的宣传牌,打造成为青岛国际啤酒节的历史文化展厅,着力体现啤酒节的文化传承。
美酒自然有美食相伴。据介绍,奥德堡啤酒音乐餐厅特别聘请了奥德堡厨师团队,更是带来最正宗的青岛本帮菜,以鲁菜、胶东半岛海鲜、红柳木烧烤为主要特色,平民价格,是你想不到的。
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