以工匠精神打磨帝一铭海参,名牌海参献礼母亲节 走进帝一铭加工厂:35斤活海参才能加工1斤干海参
文/图半岛全媒体记者耿方辉
母亲节即将来临,子女们陆陆续续开始挑选一份能够表明自己孝心的礼物。随着现代人养生观的改变和对健康的追求,天然滋补品海参成为很多市民母亲节礼物的首选。尤其经过三四个月冬眠的春参,更是个大肉肥、营养丰富,与母亲节前抢“鲜”上市,恰是这个最温馨的节日中最滋补、最养生、最健康的礼物。
“小时候,妈妈总是把最好的留给我。现在,我们也希望能给妈妈最好的。”海参的选购过程却让不少市民犯了难。究竟什么样的海参是好海参?海参是怎么加工出品的?带着市民的疑问,记者走进了帝一铭海参加工厂。
“海参看起来都差不多,哪个好哪个不好根本看不出来?”“为什么有的海参就是发不大,发好的海参没弹性?”一提起买海参,很多市民都是一肚子疑问。
决定海参品质的关键因素是海参生长的海域、生长年限和加工方式。帝一铭海参董事长孙成炜告诉记者,通过了解海参的加工流程,也就掌握了海参的挑选技巧。
一进四五月,帝一铭崂山海洋牧场进入繁忙的春季捕捞季,帝一铭海参的工作人员挑选三年甚至五年以上的成品参捕捞上岸,工作人员第一时间将活海参输送至帝一铭加工厂。
在加工车间内,记者看到工人们首先对活海参进行多次清洗,开囗。经大锅蒸煮然后再清洗捞出、层层摆筛。最后,才被推入烘干房采用低温,冷风烘干技术,让海参慢慢收缩烘干。
“海参是一种很神奇的生物,活海参加工成干海参需要一周的时间,而干海参完全泡发好也需要一周的时间。那些一泡就软,发好没弹性、发不大的海参一定是质量有问题的。”孙成炜告诉记者。
以工匠精神铸造养生精品,这是帝一铭海参一直的承诺与坚持,“帝一铭只加工销售纯淡干海参。”孙成炜表示,“绝不会让一粒劣质海参进入帝一铭。”正因为此,帝一铭海参取得了24年零投诉的口碑传奇,还连续获得了青岛名牌、山东省著名商标、中国食品安全示范企业等多项荣誉,“帝一铭海参在严格执行‘新国标\’的前提下也制定了自己的加工标准和流程,其中有一项就是:35斤活海参加工1斤纯淡干海参。”
母亲节即将来临,帝一铭海参以帝一铭的质量献礼母亲节。凡母亲节期间进店购买海参孝敬老人的消费者均可参加店面活动,并享受亲情优惠。
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