老青岛的清明节 □胡延竹

清明节是中华民族祭祖的日子,由于寒食节是在清明节的前一天,两节的主旨都是祭祀。久而久之,老青岛人就将寒食节与清明节合二为一,都在清明节这天过,叫“过寒食”,但并不禁火。

青岛人有句老话,叫“清明难得晴,老天叫你祭祖宗”。意思是说十个清明九个阴,就连老天都为祭奠先人营造了哀思的气氛,何况世人?除了祭祀,老青岛人还有一个习俗,就是在清明节这天,人们要在宽敞的街道或场地竖起高大的秋千或“转秋千”供人们娱乐。看看谁的秋千荡得高,这也是给人们,尤其是给年轻人提供一个互相交往的场所。此外,以前因为生活条件和卫生条件比较差,过清明节,女孩子的头上都要戴上片松,其寓意是以片松的味道驱除虱子。

饮食方面,老青岛人同样也很讲究:春饼是此时的主要食物,一般都会就着葱蛋吃春饼。这是取葱和蛋清的谐音,寓意是清明吃了葱蛋人就聪明了。

踏青在青岛的方言中叫“轧青”,这天的清晨年轻人或孩童三三两两的结伴带着炊具去郊游野炊。取“轧青”的谐音进行“炸青”,即油炸蛋清及野菜、青菜吃,还放飞风筝进行比赛游玩。

这正是:春回大地气象新,轧青郊游去探春,野炊炸青吃货心,风筝翻腾跃龙门。头戴片松避虱瘟,荡起秋千交好运,吃葱吃蛋人聪敏,吃着春饼要感恩。清明时节天多阴,携儿带孙去祭奠,教育儿孙不忘本,墓地埋着血脉根。诚心诚意焚香来,祭祀祖宗和先人,传统传承有责任,血脉相连后来人。

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