揭秘 养地三年不播种,下笨功夫得真收获

张付宝展示即将上市的酱豆产品。

赵成香在蔬菜种植区采摘黄瓜。在采访中,记者跟随杨启显等人来到一块田地,这里种植了200亩大豆,是青岛草场屯粮蔬种植专业合作社为新项目酱豆做的准备。200亩的大豆不久前开完花,豆荚都隐匿在叶子之下,静静等待丰收。而不远处的另一片地里种了水稻,秋风下泛起阵阵稻浪。在稻田中,记者见到了杨启显的爱人赵成香,她有一门祖传的手艺——制作酱豆。

“做酱豆是跟我奶奶学的。我奶奶又是向她的奶奶学的。”提起这个手艺,赵成香颇为自豪,“我做的酱豆那在十里八乡可是数得着的。今年大宝(张付宝)帮我提报了区里的非遗项目,还一不小心成了非遗传承人了。”

赵成香说,之前有段时间她在李沧和家人一起经商,生意也算比较红火,自从婆婆病了之后,她就回到即墨和丈夫一起照顾老人。“我虽然上学不多,但是种地没有问题,家里一直都是种地的,什么农活都会,我也乐意干农活。”说起乡村生活,她打开了话匣子,“咱们的地为什么种东西好吃?这地是养出来的,我们先用有机肥养了整整三年,白白耗了三年的时间,一般农民哪有这样种的啊!但是效果也就这样出来了,这样地里长的东西就是好吃,味道就是不一样,能有以前的老味道。”和记者说话的同时,她也没停下手中的活,“还有一个就是水,大信的水质很好,检测报告显示,这里农田的灌溉用水可以达到饮用水标准,这长的东西还能不好?”

赵成香现在担负着“照顾”各种农作物的职责,不仅仅是地里的萝卜和大豆,大米、小米和职工社区的蔬菜也是她的“照顾对象”。“我正常是4点多就起来了,每个星期三和星期六因为要给社区送菜,我就3点起。”赵成香说,“要不忙不完啊!我们送的菜那都是当天现摘的。市场上卖的菜一般都是前一天摘的,我们得和他们不一样啊,就得让小区居民觉得我们的菜新鲜!”

赵成香还不定期去青岛的小区参加农产品集市,除了供给微信群的私人订制之外,社区的农产品集市售卖就是她的另一份工作。“现在有韭菜、黄瓜、茄子、芸豆、辣椒……”她把记者带进合作社的蔬菜种植区,“以前进小区卖菜,我的菜总是最快卖完。一般11点前就买完了,最多的时候,四五十斤的筐子,能卖20多筐!”

进小区参加农产品市集其实并不容易,在现场都有主办方邀请的检测人员,对每样蔬菜进行检测。只有合格的才能进场,“我们的菜肯定没有问题,因为不打药。你看韭菜吧,都是百分之百的零残留,百分之百合格。”

赵成香说:“我们的菜一点不便宜,但是老百姓就是认可。我们也不保证什么,就是生长时间长,产量低,口感好,放心吃。”赵成香向记者展示种植的黄瓜,“我们不搞特殊品种,就是最传统的品种。这个是地黄瓜,就是原来那种,茄子、辣椒也是以前的老品种。”

在韭菜种植区,记者看到一排排的韭菜中间总有几处间隔。赵成香告诉记者,这是因为菜被虫子吃了,其实要做到杀死土下的虫子很容易,稍微用点药就行了,但是他们不会这么做,少这点菜没事,诚信不能丢。赵成香觉得最有成就感的是,看到微信群里社区居民说“吃了你们合作社的菜,以后再也不用担心了”。“花言巧语没用,只有办实事。要人吃了东西好,记着你的就行了。”赵成香说。

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