过年不回家 把年味亲情寄回家
留青过年，怎么向在老家的长辈表达心意？最近，“就地过年”成了热门话题。记者昨天了解到，今年更多年轻人选择网购年货寄回家，通过快递礼品给家乡送去新春祝福，不少网友把这种方式调侃为 “云过年”。本地海鲜、崂山茶、王哥庄大馒头、青岛啤酒、流亭猪蹄……虽然身在异乡，但回家的礼物没有缺席，这些充满青岛元素年货，成为留青人员寄回家乡独一无二的祝福。
海味年货
给亲人尝尝“青岛味”
相关数据显示，各大网购平台、品牌电商的年货节开启首日，搜索量增长240%，而“90后”首次接棒就实力不凡，下单比重超过六成，成为新一代置办年货消费主力。很多人会好奇，当90后成为消费主力，他们的购物车里会装些什么年货？
“当然是在老家吃不到的青岛海鲜了。海蛎子、小黄花鱼、八带、蛎虾，打包了几箱小海鲜，准备这几天寄回家给父母尝尝。”在青岛工作3年的小吴是北京人，因为疫情原因，这个春节他和公司的几位同事一起在青岛过年。“自己第一次离家、离开父母在外地过春节，虽然不能跟父母团聚，但为了不给家乡添麻烦，决定留在青岛。而且青岛有这么多好吃的美食，热情的朋友，相信这个春节我也能过得很有意义。 ”为了能给家乡的父母送上一份春节的祝福，小吴跟同事一起到团岛市场挑选了青岛本地的小海鲜，打包成盒寄回家。 “小黄花鱼、鲳鱼、海蛎子、蛎虾……这些当季正肥的小海鲜是青岛独有的本地特色，个头不大，但顶个肥，比原来吃的进口大个的海鲜好吃多了，而且这些小海鲜都是本地的，吃起来放心不说，在北京也很难吃得到。”记者也在团岛市场、埠西市场看到，很多海鲜摊位上都打出了“快递打包”服务，一位摊主表示：“今年因为疫情原因，很多年轻消费者来买海鲜寄回家，为此我们特意准备了海鲜泡沫盒、冰袋等配套产品，希望让不能回家的留青人员放心把这些‘大海的味道’寄回家。 ”
除了海鲜市场里的活海鲜，近日崂山区王哥庄的甜晒鱼也销售火爆。在位于崂山区王哥庄街道一处甜晒鱼加工点，工作人员正在晾晒鲅鱼。小年前几天，是一年中最忙的时段。一个月前，这里的工作人员就备足了制作各类甜晒鱼的原料。这几天，每天出货量都在六七百斤以上。据了解，由于今年各种鲜鱼的产量和往年持平，所以甜晒鱼的价格跟往年差不多。王哥庄甜晒鱼用料新鲜，口感独特，临近过年，很多来买鱼的老顾客带着新顾客来挑选好，然后打包成盒寄回家。
土味年货
花样翻新变身潮货
除了甜晒鱼，说起最有年味的食品，王哥庄大馒头绝对当仁不让。临近年根，制作王哥庄大馒头的工作人员忙得不可开交。记者在王哥庄一家馒头加工商店看到，一锅锅热气腾腾的大馒头，被放在竹盖垫上从厨房端出来。香气扑鼻的大馒头吸引了许多消费者排队购买。一边是工人们加班加点赶制馒头，一边是工作人员正忙着为需要寄出的馒头打包。
据了解，目前王哥庄街道有大馒头业户160余家，2020年使用面粉42万袋，产值达1.19亿元，大馒头制售已经成为王哥庄居民致富的重要产业之一。 “为了满足不同客户的需求，今年的王哥庄大馒头在品种上也推出了新花样。 ”如今大馒头在传承的基础上更是不断创新。以青岛崂山民间传统面点工艺为基础，结合西点的做法，历经二十余道标准工序精制而成，表面光滑、色泽好、口感筋道，更有福袋、寿桃等具有吉祥如意象征的花样馒头。据了解，受疫情影响，今年大馒头的线上销售格外火爆，直播带货已经成了王哥庄大馒头新的销售方式，尤其是花样大馒头登上了“上合”的餐桌后，它可爱的造型、独特的口感，正把“土味年货”渐渐变成潮货，受到越来越多年轻消费者的青睐。
老字号年货
满足人们团圆的期待
除了本地海鲜、农家特色，青岛特产的老字号产品也越来越受到年轻消费者关注。据青岛顺丰速运公共事务部工作人员提供数据显示，今年春节前的快递寄出数据相对往年有明显提升，其中具备本地特色的食品占食品类的主要部分。
记者在崂山茶、青岛啤酒、即墨老酒、流亭猪蹄等品牌商店看到，这些代表青岛的特色产品，有些已经具有了网红气质，所以备受消费者追捧。享誉海内外的青啤推出了开门红新年福盒，还有“潮牛涌动”啤酒，祝福新年鸿运满满开门大吉。能舒筋活血、补气养神的即墨老酒套盒，瓶装创意可爱，很多年轻人爱不释手。各种礼盒包装的流亭猪蹄，也成为年货购买的焦点。 “猪蹄、猪尾巴、猪头肉、猪耳等，为了满足更多消费者的需要，我们开发各种猪肉酱货，并打包成集合装快递寄出。 ”流亭猪蹄一名工作人员称。
而除了青岛的本地口碑年货，还有一部分来自五湖四海的地方特产也非常叫座。
记者在盒马生鲜等商超了解到，为了满足今年因为疫情不能回老家过年的各地留青人员的需求，湖州的咸鸭蛋、浙江冬笋、陕西流心柿饼、苏州八宝饭、北京的酱鸭等特色地方美食纷纷上柜。虽然无法回家，但这些来自家乡的口味，满足了一大批外地留青人员的团圆期待。
/ 看点 /
数字年货成了新宠
除了舌尖上的年货，以智能产品为代表的“数字年货”同样十分走俏。记者在青岛万象城、永旺超市、利群商场了解到，手机、音箱、PS4、switch等娱乐数码产品成为热销。此外，空气炸锅、能解冻的暖菜板、可以语音遥控的智能养生壶、智能美妆镜，也都成为消费者买来寄回家的礼物。
数据显示，截至目前，淘宝直播在年货节期间成交和日均直播场次同比增长均超150%；苏宁趣逛逛年货大集开集一周，线上直播累计观看人数超过2000万。 “今年不能回家，想给孩子买个她喜欢的礼物，就选了这款PS4，还买了几款适合她年纪玩的游戏，母女俩可以过年玩玩游戏，这两天就寄回家。”一名留青过年的外地务工者说。据了解，还有的年轻消费者通过直播消费的形式，直接下单为家人购置年货，他们称这种方式为年货“云置办”。不少年轻人选择为家里的父母添置些实用小家电，解放他们做家务的双手。据相关网购平台数据显示，电火锅、烤箱、空气炸锅等产品搜索量分别增加200%至800%不等；网上年货节期间，面条机、洗地机、洗碗机等产品的天猫销量增幅超过100%。这些充满科技感的家用小电器，也在年轻消费者购物车里，等待着为家乡的亲人送去欢乐。
本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 钟尚蕾
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