孚德触网 老字号谱新“鞋”奏曲
身穿谦祥益，头戴盛锡福，穿鞋认孚德……对岛城而言，老字号承载着独特的技艺和精深的文化，是青岛珍贵的自主品牌，同时也是识别度极高的文化符号，数十载风雨兼程，见证了一个个老字号企业的兴衰变革，很多曾经名噪一时的老字号企业已然沉寂，同样也有不少老字号企业历经涅槃，重新焕发出勃勃生机。孚德，就是这样一家有着浓厚文化底蕴的制鞋企业。
一双鞋、一门手艺、一份传承……在新的发展形势下，如何掌好孚德这艘“大船”的舵，企业掌门人无疑最有发言权。近日，记者走进位于城阳区空港工业园的青岛孚德鞋业有限公司，与其董事长李卫士面对面交流，倾听他的“治企良方”。
一双孚德鞋老青岛都说好
1933年，即墨人衣中秀联络三位同乡在青岛安徽路31号开设了 “孚德号——秀记”。此后，“孚德”这个品牌烙上了深深的青岛印记。李卫士称，依靠秀记孚德鞋店讲究信用、保证质量、一包到底的好口碑和逐渐形成的款式新颖、穿着舒适、耐穿耐用的产品风格，孚德皮鞋迅速脱颖而出，顾客盈门，逐渐发展成为在青岛远近闻名的民族企业。 “当年，很多老青岛都以穿上一双孚德皮鞋为荣。”李卫士说。
“小时候妈妈买双孚德皮鞋，我都得跟着乐和好几天，甭提多羡慕啦！ ”80后市民王女士是位老青岛，她告诉记者，母亲至今仍是孚德皮鞋的忠实粉丝，小时候妈妈买了孚德皮鞋后，自己总会趁妈妈不在家时偷偷试穿。 “不但鞋样很漂亮，穿着也特别舒服，当时妈妈担心我把鞋面蹭破，不舍得给我穿。我工作后的第一笔工资，就用来买了两双孚德皮鞋，跟妈妈一人一双。 ”王女士笑道。
据李卫士介绍，孚德是全国制鞋业唯一的国字号“中华老字号”企业，成为这家企业的掌门人，他深感责任重大。首先，自己要确保将孚德的理念与手艺传承下去，同时还要在当前“变化莫测”的市场中站稳脚步、创新发展。
新官上任“改”出一片天
1991年参加工作，1999年调职孚德任副总，2000年孚德改制，2013年成为孚德总经理，2015年7月接任孚德董事长……如今，年近半百的李卫士在孚德管理岗位已经待了18个年头，从改制至今，始终处于企业变革第一线的他早已与孚德的兴衰紧密相连。 “不单单是我，公司内很多老员工都一样，早已经与孚德结下了不解之缘，孚德发展好，我们生活好，孚德走下坡路，我们日子同样不舒坦。 ”李卫士说。
“两年时间里，我无时无刻不想着把这家中华老字号企业做大做强。 ”谈起孚德的发展，李卫士感慨万千。李卫士告诉记者，在他看来，一家企业要想发展好，提高效率乃是重中之重，而这一点，恰恰是前些年的孚德所欠缺的。“举个例子，两年前我们办公室窗户都是毛玻璃，里面人在做什么，外面根本看不清，小部分员工存侥幸心理，工作时间‘磨洋工\’。为了改变这一陋习，上任刚两个月，我就把办公室玻璃全部换成了透明的。 ”李卫士说，更换玻璃后，办公室里做什么，在门外都可以一目了然，以前“磨洋工”的现象不见了，工作效率大大提升。
记者了解到，注重细节、从细微处着手似乎已经成为李卫士领航孚德的一个“撒手锏”，更换办公室窗户玻璃是一个例子，而对用人机制的调整又是另一个例子。据悉，李卫士在掌舵孚德后，对用人机制进行了调整，定岗定编、权责分明，严格按照制度办事，工作效率大大提升。 “孚德现在实行定岗定编，每个人都有自己的职责，坚决不养闲人。 ”李卫士称，他们制订了一套更加合理的用人机制，用业绩和制度说话，只要有能力，就可以获得升职加薪的机会，如今已经有很多职场新人受益。
管理层要到现场而不在会场
长期以来，孚德产品的主要销售渠道就是百货专柜，跟很多品牌一样，在互联网浪潮下，孚德整体的销售业绩受到不小的冲击。 “受互联网冲击，这几年我们开始着手调整，但由于前些年在商场内大额的资金投入，百货业态对孚德而言不可割舍。 ”李卫士表示，目前孚德拥有200余处销售专柜、门店，其中的陈设、装饰均是价值不菲，如果“一刀斩断”对孚德的影响无疑巨大。为此，在接任孚德董事长之后，李卫士开始着手布局。据悉，他分别从产品品质及市场营销两个层面进行调整。
“天气逐渐变热，公司各款凉鞋最近也批量到货了，前几天在对几双新品样鞋进行检查时，我发现一款鞋穿着不舒服，而且穿在脚上容易脱落、一抬腿鞋就‘飞\’，可试穿最初的样品时却没有这种感觉。”孚德公司负责试鞋的田师傅告诉记者，该公司最近到货的一批凉鞋，其中有一款因为协作厂家未经允许私自更改大货样板，将鞋口增大而出现了品质问题。田师傅称，考虑到产品急于上架销售，他急忙将问题与李卫士沟通，而李卫士则当即决定暂缓该款鞋面市，将该款鞋全部退回协作厂家。“董事长还与协作厂家进行了沟通，要求对方在以后的生产中要坚决杜绝此类事件的发生。”田师傅说。
此外，在营销方面，李卫士介绍，过去都是他们到供货方看样品，现场下订单，没有比较，采购成本相应就高了一些。为了改变这种情况，他推动组织了订货会，通过市场化运作，由客户到现场投票选样。只是简单改变了一下形式，如今孚德每双鞋的进货价却降低十几元，大大节省了公司的采购成本。“我一直比较推崇一句话——管理层要到现场而不要在会场。以我们孚德的情况为例，200余个专柜在商场内的陈设、产品档次定位、价格政策、导购水平等，管理层坐在办公室根本无从了解，只有真正沉浸到基层，才能掌握第一手材料，并及时作出调整。”李卫士告诉记者，为此他以身作则，在2015年-2016年几乎跑遍了孚德所有的百货专柜。
重拾设计研发掌握核心竞争力
无论哪个行业，设计研发投入在企业整体运营成本中的占比无疑巨大。据悉，为了降低费用，孚德此前曾一度放弃了设计研发这个环节，但却很快就作出了调整。 “在我看来，设计研发对孚德品牌来说具有深远意义，只有设计研发能力提升了，我们才能在行业间掌握核心竞争力。 ”李卫士告诉记者，去年4月，孚德在广州成立了“孚德鞋业广州研发中心”，开发符合孚德风格和流行趋势的新样品，并有权分享样品的全套技术资料。
“设计水平提升了，我们还在青岛建立‘传统制鞋技术工艺培训中心\’，利用从广州研发中心获得的技术资料开展职工培训，让更多的年轻职工懂得皮鞋是怎么做出来的，进一步让愿意投身到皮鞋制造行业的优秀人才学会怎样制作皮鞋。 ”李卫士称，孚德通过设计研发带动员工培训，如今已经取得了不小的成果。其中，在设计研发方面，仅一年多时间，孚德就拥有了百余款自己设计的产品。据李卫士介绍，作为一家老字号企业，目前孚德旗下品牌众多，其“孚德”品牌是该公司的主营品牌，主要满足年龄在30岁以上人群的消费需求。“我们用料不仅考究，而且还更加注重真皮实料，女鞋全都采用皮里皮垫，男鞋全都采用皮里休闲垫，孚德中华老字号的金字招牌坚不可摧。”李卫士说。记者还了解到，为了吸引更多的消费者，尤其是年轻人，孚德新推出了“金孚”品牌，主营男女休闲户外运动鞋，其新品款式将时尚与精致相呼应，体现健康舒适的主体感受。
/ 新闻亮点 /
孚德触网老字号玩定制
值得一提的是，面对一系列冲击，孚德在继承传统技艺的基础上还不断地进行创新发展，其目前在中山路主推的“秀记”个性化定制体验店就是在李卫士的推动下成立的。记者在中山路门店内见到了其配备的三维脚型测量仪，并现场进行了体验。“穿上配备的袜子，站在上面不要动，连接的电脑上很快就会生成数据报告。”李卫士告诉记者，只要顾客将脚放在扫描仪上几秒钟，设备就会自动记录下所有有关脚的数据，自动生成三角面，不需要借助第三方工具进行拼接和处理，系统全自动提取脚部多达几十个参数，并自动生成测量报告。据李卫士介绍，该系统自带了足部诊断功能并自动建立数据库，便于数据的抓取和上传以及脚部大数据技术的应用，更有利于用3D打印技术制作鞋楦。
除“秀记”定制体验店外，在李卫士的带领下，孚德还成立了独立的网络电商信息部，建立了ERP软件与外部大数据的连接，在现有官方商城、淘宝C店以及APP商城的基础上，实现线上与线下品牌推广的深度融合。“客户数据、企业内部数据、供应商数据均被汇总到供应链体系中，通过供应链上的大数据采集和分析，我们可以持续进行供应链改进和优化，保证对客户需求和消费潮流变化的敏捷响应，并通过销售大数据来调整产品策略和铺货策略。”据李卫士透露，通过一系列调整，孚德稳住了线下渠道的产品销售份额，在今年母亲节，孚德产品的销售同比增长了32%。
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