即墨“十大名吃”出炉,即墨“十大名吃”出炉
早报讯 前天，即墨第三届烹饪大赛火爆上演，上百名来自民间的大厨现场献艺，献上一道道美食，引来上千人前来参观品尝。即墨特意请来几名国家级大厨师，和当地百名厨师一起，共同评出了即墨十大名吃和十大特色小吃。“你看，这一对冰雕马是花了两天时间才完成的。”记者在烹饪大赛现场看到，一对刚刚完工的冰雕马格外引人注目。据介绍，为了给这次烹饪大赛增添亮点，即墨餐饮业协会特意从东北运来天然冰料，又聘来高级雕刻师，花了两天时间完成了这对冰雕作品。
“这次比赛的特点是，许多来自民间的美食作品也参与其中。”即墨餐饮业协会会长陈敬国告诉记者，即墨是一座文化底蕴深厚的古城，美食也闻名省内外。这次比赛有来自民间特色的大香饽饽、黄金饼和叫花鸡等，百余名来自民间的厨师现场大显身手，一道道精美的大餐美食上桌。经过最后评选，即墨十大名吃和十大特色小吃新鲜出炉。
据即墨市食安办相关负责人介绍，评出的名特色小吃，将通过当地官方网站进行公布，另外，即墨上百家餐饮酒店签订了不使用地沟油的倡议，并由即墨餐饮业协会统一采购正规厂家的花生油。
（记者 康晓欢 摄影报道）
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