本地荠菜刚刚发嫩芽,本地荠菜刚刚发嫩芽
近日岛城气温开始慢慢回升，地里的野荠菜开始露出了嫩芽。昨天上午，记者在即墨采访了解到，当地许多农民开始到田野采摘野荠菜了。
即墨金口镇一名农民告诉记者，现在虽然荠菜没完全生出来，但连根挖出拿到市场卖也很抢手，一天能挖10多斤，能换回来上百元。同市区每斤卖1.5元的价格相比，即墨当地的荠菜大都被当地农家宴以高价收走。
地里的野荠菜刚露嫩芽
昨天上午，记者在即墨马山南侧的一片田地里看到，几名农村妇女在挖荠菜。一名村民告诉记者，他们都是附近的村民，由于附近开农家宴的比较多，闲来无事就到处寻找荠菜卖钱。记者注意到，地里的荠菜并不是太多，可能是由于气温还没有完全回升，野荠菜刚刚露头，不容易被发现。一名村民告诉记者，现在挖荠菜是个技术活，一般人对荠菜不熟悉，加上荠菜没有完全露出嫩芽，很不好分辨。需要仔细找，才能发现，因为荠菜全身都很好吃，所以每棵荠菜连根都要挖出来。
野生荠菜少才显得贵重
“你看，这是刚刚挖回来的荠菜，刚刚发出嫩芽，菜根很肥很嫩。”昨天上午，记者在即墨金口镇古阡村看到，农家妇女于大姐将刚刚挖来的新鲜荠菜送到了镇上的一家农家宴，按每斤5元计算，一共卖了80多块钱。
于大姐告诉记者，上周开始，天开始慢慢暖和起来，地里的荠菜就长了头，但量不是很大。村民没事干，就结伴来到村外的田地里寻找荠菜。一天下来，每个人都能挖到10多斤荠菜，然后他们把荠菜拿到附近的饭店或市场上卖钱。“现在的野生荠菜不多，才显得贵重，饭店也舍得花钱收购。”于大姐告诉记者。
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