猪呀，鸡呀，送给那龙王去,猪呀，鸡呀，送给那龙王去

青岛早报 2012-03-17 05:56 大字

大肥猪“吹”起来，五彩缤纷的香饽饽摆起来，小渔村里充满了古朴的民俗气息。记者昨天在即墨田横镇周戈庄和黄龙庄两个渔村看到，到处充满了喜庆气氛，渔民们杀猪宰鸡做寿桃准备祭海。据了解，今天上午，黄龙庄渔民将举行仪式祭海，明天上午，盛大的周戈庄祭海仪式正式上演。

80头大肥猪“吹”起来

“这头猪有200多斤重，专门用来祭海的。”昨天上午，记者在田横镇黄龙庄渔民陈兆华家门口看到，几名渔民正忙着杀猪，每年一次的祭海杀猪引来许多游客提前来到渔村观看。陈兆华一边收拾猪一边告诉记者，他们都是渔民，每年祭海前，都忙着准备供品。昨天一大早，他就和几个渔民开始杀猪了。

“祭海用的供品很有讲究，例如选择大肥猪就必须用黑毛公猪。”渔民刘玉书告诉记者，他做船老大30多年了，每年祭海是渔民的节日，到了这几天，渔村里比过年都热闹。

幕后故事

肥猪为啥背张“网”

杀猪有许多讲究，杀猪刮毛时一定要在猪头上方留下一小块黑毛，这代表是新鲜的整头肥猪，是对龙王和大海的一种敬仰。另外，还要将猪背上披上一层形似渔网的猪油脂皮，寓意希望出海时一网下去能捕到肥猪一样的大鱼来，祈求“网网捕大鱼、次次都满载而归”的美好愿望。另外，为了让猪更好看更胖一点，渔民在杀猪时，要从猪后腿打气，将猪“吹”起来，然后给每头猪戴上大红花，披上红绸子，等第二天早上集中抬到一起祭海。据了解，由于生猪价格越来越贵，加上黑毛猪不好选，今年祭海，周戈庄和黄龙庄两个渔村仅宰了80多头大肥猪。

精美香饽饽“争奇斗艳”

“你看，这香饽饽上的图案都是俺亲手做的，海里的东西都有了。”昨天上午，记者在周戈庄村渔民刘爱芳家看到，一个个精美的饽饽摆在坑上，有龙凤呈祥图、还有各种鲜花图案，令人称奇的是，在这些饽饽上面，有虾、蟹、鱼等20多种海鲜图案，个个图案生机勃勃，将饽饽装扮得无比精致，看上去好似一件件工艺品。

另外，供品里还有红毛公鸡、4斤以上的大个鲈鱼和水果等，祭海时将肥猪等供品摆在一张长方形的木桌上抬到海边，到了吉时，渔民纷纷将准备好的黑毛公猪、面塑、大红公鸡以及大个鲈鱼搬出家门，并将这些供品抬往龙王庙，准备用传统仪式展现他们对大海的虔诚和敬畏。

幕后故事

为啥只摆4个饽饽

刘爱芳说，一周前她就开始准备做饽饽，将饽饽做熟简单，可在上面画图案就不那么容易了。一般每个香饽饽重约4斤，有仙桃馍、盘龙馍和圆花馍等多种花样，渔家妇女们用食用染料在饽饽上描绘出龙飞凤舞等图案。这些香饽饽每个售价60元，每到祭海节都备受欢迎。而渔民祭海有个讲究，就是每条船摆供品时，一定要用四个香饽饽，这代表渔民出海时四平八稳、永保平安的美好寓意。

百种风味小吃尝过来

渔民刘开明告诉记者，祭海前几天，村里的船老大们已将龙王庙四周清洁一新，挂上大红灯笼，扎起了龙门，各家各户在影壁上贴满红彤彤的对联，海滩边还搭起临时戏台。记者在周戈庄祭海会场看到，各地小吃商家已安营扎寨，为各方游客备好上百种风味小吃。

昨天下午，记者在海边看到，上百艘渔船“一”字排在海滩上，船头都贴上福字和祈求平安的大红对联。渔民刘红明称，往年祭海后就出海捕鱼，今年要推后几天，因为海洋资源枯竭，现在出海的渔民少了，很多养殖户也加入到了祭海的队伍。市民想吃本地海鲜，还要再等几天。

据介绍，每年3月也就是谷雨前后，渔民各家各户便选择黄道吉日，摆供放鞭炮开始祭海，以求出海平平安安，风调雨顺。祭海说是一天，实际上也就是几个小时，后来，田横镇政府将渔民集中起来一齐举行祭海活动，并成为国家非物质文化遗产，形成了今天民俗风情味十足的民俗节日，没想到这样竟吸引了数以万计的各地游客前来观看。

幕后故事

“上网节”是咋来的

70多岁的渔民刘广秀介绍，“祭海”始于明代。据说，在周戈庄西侧2.5公里外有一座黄山，山上有一个仙姑庙。到清末，渔民每年出海前（农历四月初八），都要到庙里求仙姑保佑他们能一帆风顺，这一传统逐渐延续下来，形成了后来的祭海节，当地渔民称祭海为“上网节”。

1984年，周戈庄村决定于每年3月18日集中渔民进行 “祭海”。可是一些渔民认为，各家各户单独选日子“祭海”十分便利，但村里考虑到集中“祭海”便于管理，可以慢慢引导渔民将传统迷信色彩的 “祭海”演变成一种渔村民俗文化。可由于集中“祭海”需要大量开支，所以从1984年到1986年，村里虽然把渔民集中起来“祭海”，但一直没举行过仪式。1986年，村里一家企业出资举办了第一届“祭海”仪式，吸引了周边乡亲前来观看，渔民慢慢意识到集中“祭海”的意义。后来几年，每到“祭海”时，渔民自愿集资出钱，举行隆重的仪式，吸引周边居民前来参观。渔民的这种转变，使“祭海”不再是一种求神保佑平安的活动，而具备了更深的民俗文化内涵和旅游价值。

特别提示

想去祭海节这样走

如果想去田横看祭海节，自驾车市民可沿滨海公路到田横，根据祭海节现场路标直达祭海节停车场；乘车市民可从四方长途站或利津路车站，乘即青快客到即墨换乘田横班车，再乘坐祭海节公交专线直达会场。本版撰稿记者康晓欢

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