这个粮库够全市吃18天,这个粮库够全市吃18天
早报讯 “青岛的粮食储备，基本都在我们粮库了。”青岛第二粮库主任刘耀泽对记者说。就在昨天上午举行的全省粮油仓储管理工作会议上，青岛第二粮库、青岛即墨市粮食储备库获评 “省规范化管理十佳示范粮库”称号。记者当天下午探访青岛第二粮库了解到，由于实施了“绿色储粮”技术手段，该仓库的粮食已经实现药物零残留。
储备粮够全市吃18天
青岛第二粮库位于城阳上马，是青岛市市级粮食储备库，为国家大型二级企业。企业总资产2.89亿元，固定资产9527万元，库区占地面积230亩，总建筑面积5万5千平方米。在昨日上午召开的全省粮油仓储管理工作会议上，该粮库及其他7家岛城粮油仓储企业受到表彰。
据介绍，青岛市目前拥有市级粮库3家，其中本市粮食储备几乎全部存在第二粮库中，常规储备总量保持在20万吨左右。记者从会上获悉，青岛市平均一年消费粮食总量在410万吨，而第二粮库所储备的粮食理论上可供全青岛市民吃18天左右。
“作为实际粮食储备库，我们主要承担着‘蓄水池\’的作用。”第二粮库主任刘耀泽告诉记者，第二粮库成立于1958年，是青岛地区粮食安全和供给的重要保障，前后经历过多次扩建工程。“作为粮库的主要职能，就是稳定粮食价格。”刘耀泽解释说，在粮食价格出现大幅波动的时候，粮库就要发挥稳定粮价的作用，“粮食是最基本的生活资料，价格上出现丝毫波动都是大事，我们的主要职能就是保障粮食价格稳定。”
储备粮四年“更新”一次
昨天下午，记者在第二粮库内看到，这里竖立着一排排高大的粮食储备仓库。“我们这里储备的粮食主要由两大类，一类是小麦，另一类就是稻谷。”刘耀泽表示，作为市级粮食储备库，他们储备的是维持市场粮食价格稳定的主要粮食种类，其他杂粮不在储备范围之内。其中，小麦来源主要是青岛本地产区，包括平度、莱西、胶州等地，部分来自于高密等青岛周边城市和地区；而稻谷则清一色的都来自于东北地区，全部都是最优良的东北大米。
“按照规定，我们这里的储备粮是四年更新一次。”刘耀泽介绍说，粮食在粮库内储备4年之后，就必须全部投放市场，然后更新当年的新大米和小麦，“这一方面是出于稳定市场粮食价格的目的，另外也是为了保障粮库内的储备粮质量。”
恒温技术“绿色储粮”
在青岛第二粮库的“绿色储粮”实验仓内，记者看到这里铺满了稻谷。“这里是模拟粮仓内的环境，演示我们‘绿色储粮\’区域。”刘耀泽告诉记者，跟老百姓家里存粮一样，粮仓储粮最大的隐患就是虫患，而以往的传统做法，是采用磷化铝等药物，通过熏蒸的方式，解决粮食生虫的问题。而第二粮库通过热管低温储粮和物理除虫等手段，废止了以往使用药物熏蒸的做法，真正实现了“绿色储粮”。“以往使用药物熏蒸的最大问题，就是可能存在微量的药物残留，而现在通过‘绿色储粮\’，不但杜绝了药物残留的隐患，也大大降低了粮食储备的成本。”刘耀泽介绍说，他们通过新型室内温度控制设备，实现了粮仓内部恒定低温，不但防止了粮食生虫，也保障了粮食的新鲜度。
据介绍，为实现“绿色储粮”，市粮食局等部门专门成立了市科学储粮研究指导小组，指导企业开展科学储粮技术应用研究，并在第二粮库设立了粮食仓储技术研发中心，实施了 “新型绿色储粮技术与设施的应用研究”和“热管低温储粮设施研制”，并在新建的5万吨仓容中全面使用空调准低温储粮技术，从而大大降低了粮食仓储中的药物残留。
（记者 官华晨 摄影报道）
面粉微涨大米微降
“最近粮食市场的价格挺平稳，从年初开始到现在没有出现大的波动。”昨天下午，市粮食交易市场富双粮油公司孙经理告诉记者，从最新报价来看，目前岛城市场的小包装面粉零售价微涨0.6%左右，而大米价格下降0.8%。
“燃油价格上涨成为近期粮食价格微弱波动的主要因素。”孙经理表示，由于大米的储备是从年初开始的，主要来自于东北地区，少部分来自南方，所以市场零售价格并未受到油价上涨的影响。而面粉则不同，岛城大部分面粉主要来自于平度等周边地区的面粉厂，属于短期储备粮食品种，所以对油价上涨较为敏感，因此近期出现微弱涨幅。
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