青团上市 警惕肠胃受伤 中医专家提醒勿食冷 肠胃功能差的人需注意
半岛全媒体记者滕镜淑
“一口吃掉一个春天”。清明将至,网红“青团”大量上市,作为江浙沪一带的传统点心,包括各种各样的口味,备受商家的青睐,除了丰富的口感,还具有滋养、温补的食效。但据青岛市胶州中心医院中医科副主任董一介绍,青团的食材来源主要是艾草和糯米,从中医角度讲,艾草性温,可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳；糯米补中益气、健脾止泻。
董一还提醒市民,吃青团要注意以下事项:
1.青团吃冷的?不建议!
尽管传统食俗推崇冷食青团,但存在安全隐患,其一青团主要成分是糯米,吸水性和膨胀性小,难消化,冷的青团分子间凝固加强,更容易造成饱滞不消化；其二,冷食青团会导致血糖上升速度更快,容易引起血糖升高。
2.拿青团当主食?不可以!
青团中的糯米支链淀粉多,黏性和韧性强,对于胃肠功能差的人群如老年人、儿童、胃炎、胰腺炎者并不友好,另外市面出售的青团大部分含有大量糖分,尤其是甜陷的,糖分更是超标,糖尿病患者慎用。
3.青团可滋补,谁都能吃吗?不是的!
艾草辛温,阴虚血热的患者常有颧红潮热、夜寐不安、眼干口燥、大便干结等表现,进食过多青团可能会加重病情。
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