一份甜蜜的事业 一干就是大半辈子 金耀喜铺:让大家吃上好吃的糖
半岛全媒体记者张超
胶州第一家金耀喜铺在2014年落户在了苏州路上,然而青岛的金耀喜铺已经有30多年的历程了。对于金耀喜铺的老板来说,这是一份甜蜜的事业,一干就是大半辈子。
为了一颗糖跑遍了全国
“我为了一颗糖,跑遍了全国。从上海到北京、天津,大白兔、话梅糖、牛轧糖、黄油球……还记得猫眼糖刚出来的时候,为了这一颗糖去了广西。大白兔我算是青岛做得早的,到现在卖了三十几年,当时是计划经济,为了进这个货,我跑到上海一家家商店去买过来的。”苏金耀说。
据苏金耀介绍,金耀喜铺从1986年的几十平方米的小店开始,到现在代理了大白兔、喔喔、阿尔卑斯、好时等20多个品牌的近千种糖果,同时还为二百多家商超、喜铺供货,仅在胶州地区就能基本覆盖所有超市的糖果供货。然而问起怎么挑选糖果品种时,苏金耀告诉记者:“就是好吃。”就因如此,现在金耀喜铺的糖果不仅供应超市、商店、零售商,还成为许多企业发放员工福利的首选。
2008年,注重品质的苏金耀着手建厂,要生产自己品牌的糖果,要生产口感和品质极佳的产品。“我希望老百姓吃了我这个糖,觉得糖挺好吃。”这一句简单的挺好吃,就是做了30年糖果苏金耀的心愿。带着简单的心愿,金耀品牌糖果上市,主打产品为山东本地特色高粱饴、酥糖、牛轧糖,主销当地市场。每年的销售旺季,由于价格便宜又好吃,经常会出现供不应求的情况。
新业态立足胶州辐射全国
在胶州,苏金耀建了一个1600余平方米的展厅,在这里有着近600种糖果的展示,用苏金耀的话说:“只要是你能想到的好糖,我这里都有。”以展厅为依托,金耀喜铺从传统的糖果供应逐渐转型到线上销售,目前苏金耀的糖果已经上线了多多买菜、橙心优选等多家平台。“新的销售模式一定会好,我们将跨过中间商直接面对顾客,顾客能买得实惠,我们也会有利润。”苏金耀非常看好线上销售的新模式,“下一步,我们会选择更多的线上销售模式,聘请专业的团队进行直播销售,也会考虑入驻抖音、快手等销售平台。”借用新的线上销售模式,金耀喜铺的产品能够从原先的覆盖青岛及周边到现在直接面向全国的顾客。
“下一步,我们在胶州的糖果厂会有新的产品生产线,在原有高粱饴、大虾酥、牛轧糖等产品的基础上,逐步上线巧克力、雪花酥等产品,扩大产品的品类。年后,在我们展厅的二楼,会建立一个我们自己的巧克力体验中心,然后慢慢往商超推广。依托我们的线上平台,把我们的产品销往全国。”苏金耀对将来的市场充满了信心。
[胶城味道香飘四方]
糖果展厅。
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