虾虎、立虾、螃蟹……快到碗里来
又是一年开海季，作为以盛产胶州湾特色海鲜出名的红岛，这里的渔港码头在安静了四个月之后又开始变得热闹起来。从开海前一艘艘渔船在码头上整装待发，忙碌地准备着出海前的最后收尾工作，到开海后迎来渔船首次上岸，大量海产品涌入各地海鲜市场，市民们围在一起争抢新鲜捕捞的各类海鲜，如今，捞海鲜、买海鲜、吃海鲜已然成为当地人最为津津乐道话题。
■ 地点：红岛渔港码头
开海前渔船忙着做准备
9月1日上午10时许，在红岛渔港码头，远远望去，一艘艘铁壳渔船整齐地排列在岸边等待出海。检修渔船、更换渔网、上冰加水……开海当天，码头上的渔民们忙得热火朝天。
在一艘停靠在岸边的渔船上，记者见到了正在整理渔网的渔民刘同朋，他告诉记者，今年是他出海捕鱼的第34个年头，每年开海的日子就是他们渔民最开心的时候。 “等了四个月，终于迎来开海这天，你看整个码头，所有渔船基本都准备就绪，就等出海了。 ”顺着刘同朋手指的方向，能够看到不少渔民正穿梭在渔船甲板和船舱之间，忙碌地做着最后的整理工作。
“这次我们打算先在近海区捕捞点当地海鲜，第二天凌晨左右出发去潮连岛附近海域，到了后先去占锚固定好船，等到了凌晨四五点就正式开始撒网捕捞了。 ”刘同朋说道，现在可以捕捞的鱼品种很多，一般以常见的姑鱼、黄花鱼、刀鱼等为主。
大船停靠的另一边还有一艘艘偏小的渔船，三五个渔民正在上面检查船只，收拾渔网。 “我们的船主要在附近100海区范围内捕捞，当天打捞当天回，船上的海鲜更新鲜。 ”船长赵丕山告诉记者，一般凌晨四五点他们就正式出发捕捞了，等到下午一点左右回来。现在主要捕捞立虾、琵琶虾、黄花鱼等，品种多量也大，所以价格都不贵。
开海当天，记者发现码头上有一些市民已早早在岸边等候。 “听说今天红岛这边开海，我们正好来这边玩，就来看看。 ”从济南来青游玩的黄女士告诉记者，他们一家人从网上搜查得知红岛当地海鲜特别出名，所以特意在开海当天来了码头，想着在这里可以买到刚刚打捞上的海鲜，刚刚得知这里渔船要第二天凌晨出发，于是他们打算第二天再来买。
一上岸便迎来疯狂抢购
9月2日下午，在红岛渔港码头，这里早已聚集了不少海鲜商贩和市民，大家不停地张望着海面，等待着今年开海后的第一批渔船上岸。 “等了四个月，终于开海了，希望船能多带些海鲜回来。 ”在岸边等候的商贩刘志源说，结束了漫长的休渔期，眼下终于要开始忙起来了。
下午2时许，随着一声船笛声，第一艘捕捞渔船进港靠岸，岸边的商贩们纷纷跑上前去询问，“有没有蟹子”“虾虎怎么样？ ”……一时间，码头被各种询问声包围起来。此时，只见船员先将捕捞好的一筐虾虎递给岸边的商贩，商贩接手后又立刻拿回到摊点前，将筐一个反倒，所有虾虎在水盘中欢腾着铺散开来。见到刚上岸的虾虎，市民们一下子围成一圈，没来得及问价钱，就开始纷纷拿袋子装起来。没一会，一筐虾虎便被抢光。
接着，远处归来的渔船接连靠岸，比管、黄花鱼、舌头鱼、螃蟹、八带、鳗鲢鱼、小鲳鱼……五花八门的海鲜陆续上岸。“今天捕得最多的就是虾虎了，肉肥新鲜，大家买得也最多。 ”船长赵丕山告诉记者，除了虾虎、立虾外，价格偏低的各种杂鱼海鲜也很受欢迎，基本不用挑，他们直接装袋称重就买走了。 “买到了就好，这下可以回去分着吃了。 ”从棘洪滩前来购买海鲜的市民侯女士告诉记者，知道开海就抓紧赶过来了，这里的海鲜新鲜好吃，好在来得早，各种虾和鱼一共买了6袋子，不然买少了回去都不够分了。
“因为我们这里每天都有小船回来，每到下午码头也就自然形成了一个海鲜买卖场地，有些市民可以直接过来购买。”赵丕山说，过两天有远洋船回来时，很多海鲜市场的商贩就会过来大批量订货，到时候码头上每天成交量达上万斤，场面十分壮观。
■ 地点：西大洋海鲜市场
就近买海鲜方便又新鲜
在当地，除了能够在渔港码头上买到新鲜海鲜外，许多人还会选择就近到当地海鲜市场购买。 “这里的海鲜多是从码头上直接进过来的，很新鲜。”西大洋海鲜市场摊主赵建国告诉记者，因为码头上成交量大、开始时间早，附近居民总是来不及过去买，所以海鲜市场就成了大家每天下班后买新鲜海鲜的又一大去处。
赵建国介绍，每天下午三四点，海鲜市场的人就开始慢慢多起来，当天在码头上打捞上的许多海鲜都被直接送到这里，一直到晚上五六点居民们都可以来这里买。尤其是赶上周末时，来买海鲜的人会更多，市场会持续到晚上七点。 “一般来说，市场上的价格比码头上的要稍贵些，平均会高个2到3块钱。”赵建国介绍，像虾虎、立虾这种一般在每斤17元左右，螃蟹、鳎米鱼等则保持在每斤几十元到上百元不等。此外，现在才刚刚开海，等再过一两个月的时间，胶州湾海鲜的数量还会迎来大幅度增加，到那时还会打捞上刀鱼、鲈鱼等海鲜，居民们的餐桌将更加丰盛。
本版撰稿摄影 记者 牟成梓 吴冰冰 焦静
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